九份芋圓
自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色，但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃，在滿足口腹之欲的同時，不但要讓身材沒負擔，也要維護飲食的安全及衛生喔！</p
自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色，但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃，在滿足口腹之欲的同時，不但要讓身材沒負擔，也要維護飲食的安全及衛生喔！
材料
芋頭20g、蕃薯20g、地瓜粉20g。
調味料
砂糖適量。
做法
1.將芋頭、蕃薯削皮切小塊，放入電鍋蒸熟，趁熱分別搗成泥狀，各加入地瓜粉揉成麵糰，再搓成細條狀，用刀分切成小塊狀。
2.將水放入鍋中煮滾，加入砂糖煮溶，即為糖水。
3.另煮一鍋滾水，放入芋圓及地瓜圓，煮至膨脹浮起即可用漏杓撈起，迅速放入冰水中冷卻，待涼後撈起。
4.取適量芋圓及地瓜圓放入碗中，再加入適量糖水即可。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會