炸雞腿
張大口‧豪邁的吃吧！▶本期準媽咪食譜，為妳設計了一套美味料理，不僅營養均衡，又能擁有生活情趣，趕快邀請老公與妳一起共進晚餐吧！</p
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材料
美國棒棒腿2支、蛋2顆、米酒1小匙、麵包粉適量、低筋麵粉適量、玉米粉 2大匙、水適量。
調味料
鹽適量。
做法
1. 棒棒腿洗淨瀝乾水分，淋上米酒並撒一點鹽調味；雞蛋取蛋汁，備用。
2. 將鹽、低筋麵粉、玉米粉混合，以水調成糊狀，加入蛋汁攪拌均勻成麵糊。
3. 將美國棒棒腿均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層麵粉。
4. 熱鍋，放入炸油燒熱至約180℃，慢慢放入棒棒腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即可。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會