美味雞絲飯
自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色，但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃，在滿足口腹之欲的同時，不但要讓身材沒負擔，也要維護飲食的安全及衛生喔！</p
自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色，但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃，在滿足口腹之欲的同時，不但要讓身材沒負擔，也要維護飲食的安全及衛生喔！
材料
美國雞棒棒腿15g、白飯80g。
調味料
油蔥酥少許、鹽少許、胡椒少許。
做法
1.將棒棒腿洗淨，放入電鍋蒸煮10分鐘，取出後放涼，將棒腿肉用手剝成絲狀；備用。
2.將雞腿絲，加入蒸煮後流出的雞油加上胡椒、鹽稍攪拌。
3.將白飯盛入碗中，擺上雞肉絲，淋上做法2的醬料，即完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會