南洋風味孕期料理▶過了梅雨季節後，逐漸展露夏日的氣息。對懷孕的媽咪來說，炎炎夏日可能使得食欲降低，吃不下任何東西，但是又為了顧及胎兒發展所需，必須得吃些營養的食物。本期孕媽咪食譜便提供了口味較為酸甜的「南洋風味」食譜，在顧及營養均衡的前提下，讓孕媽咪胃口倍增，不受炎熱氣候影響食欲。

材料

蕃薯200g、西谷米50g、椰汁100 c.c.、水1,000 c.c.、白砂糖150g、牛奶150c.c.。

做法

1.蕃薯削皮洗淨，切成小塊狀後，放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透，備用。

2.將蕃薯加水倒入果汁機中打成泥狀，備用。

3.將水1,000c.c.及西谷米放入電鍋中，蒸至外表呈全透明時，撈出瀝乾水分，再以冷水沖至西谷米變涼為止。

4.再加入白砂糖、薯泥、西谷米及椰汁，蒸約5分鐘，即可。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會