鮮燴什錦時蔬
年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中，總是出現許多佳餚，美食可口誘人，卻隱藏著增胖的危機。別擔心，年菜不一定要油膩膩的，嘗試著烹調本期提供的美味食譜，菜色應景且熱量不會過高，提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。</p
年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中，總是出現許多佳餚，美食可口誘人，卻隱藏著增胖的危機。別擔心，年菜不一定要油膩膩的，嘗試著烹調本期提供的美味食譜，菜色應景且熱量不會過高，提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。
材料
香菇30g、荷蘭豆30g、胡蘿蔔30g、蒜片少許、太白粉少許、橄欖油1/2小匙。
調味料
蠔油少許、胡椒少許。
做法
1.將香菇洗淨去蒂，荷蘭豆洗淨，胡蘿蔔洗淨切片；備用。
2.熱油鍋，將蒜片爆香，加入胡蘿蔔片、荷蘭豆、香菇快炒，約8分熟，加入蠔油、胡椒調味，最後以太白粉加水勾欠，大火快炒即起鍋完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會