五穀羅漢雞肉飯
年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中，總是出現許多佳餚，美食可口誘人，卻隱藏著增胖的危機。別擔心，年菜不一定要油膩膩的，嘗試著烹調本期提供的美味食譜，菜色應景且熱量不會過高，提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。</p
年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中，總是出現許多佳餚，美食可口誘人，卻隱藏著增胖的危機。別擔心，年菜不一定要油膩膩的，嘗試著烹調本期提供的美味食譜，菜色應景且熱量不會過高，提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。
材料
美國雞棒棒腿15g、五穀米25g、枸杞少許、青豆仁5g、紅棗1粒。
調味料：醬油少許、米酒少許。
做法
1.將棒棒腿洗淨去皮、去骨、切小丁，用醬油、米酒稍醃，放入微波爐5分鐘，取出；備用。
2.將青豆仁、枸杞洗淨，與雞腿丁、五穀米拌勻後，置入電鍋蒸煮30分鐘。
3.起鍋後添入飯碗中，將紅棗放於飯中央，即完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會