嫩煎雞腿佐甜菊
春享花香餐▶當時序進入春暖花開的季節時，即將展開嶄新氣象。近年來，全台各地有許多關於「花」的觀光活動，其中也有不少花草入菜的創意料理，吸引不少觀光客。</p
春享花香餐▶當時序進入春暖花開的季節時，即將展開嶄新氣象。近年來，全台各地有許多關於「花」的觀光活動，其中也有不少花草入菜的創意料理，吸引不少觀光客。
本期我們也將運用花草香料，製作美味料理，同時也兼顧低卡、低脂的原則，讓產後媽媽享受也享瘦喔！
材料
棒棒腿1支、蘋果15g、乾燥菊花20g、麵粉適量、橄欖油1小匙。
調味料
蜂蜜1小匙。
做法
1.將棒棒腿洗淨去骨，裹上些許麵粉，以中火煎煮至金黃色。
2.蘋果洗淨、打成汁，取一只鍋，加入蘋果汁、乾燥菊花、蜂蜜，以小火熬煮至濃稠狀。
3.將醬汁淋至雞腿排上，即完成。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會