孕期養胎‧解饞料理大公開▶美國雞肉擁有HACCP認證，並有美國農業部檢查章，是健康安全的食品。雞肉中富含維生素A和B，可預防感冒、消除疲勞。雞蛋不但價格便宜且營養價值豐富，內含有DHA和卵磷脂，能幫助幼童腦部發展。雞蛋加上大量蔬菜，份量少但能有飽足感，低卡解饞不發胖。

材料

美國棒棒腿1支、紅椒20g、黃椒20g、洋蔥20g、蛋2顆、牛奶30g、小黃瓜片少許

調味料

橄欖油1茶匙、鹽少許、起司粉少許

做法

1.美國棒棒腿洗淨去皮去骨切成丁狀，備用。

2.紅椒、青椒、洋蔥洗淨後切絲備用。

3.雞蛋打散後加入牛奶、起司粉，做成蛋液。

4.熱油鍋並倒入蛋液，用筷子拌成半熟狀後，加入洋蔥絲、雞腿絲、紅椒絲和黃椒絲拌炒，再加鹽調味。

5.起鍋後，放上青翠的小黃瓜片裝飾即可。

資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會