三杯透抽雞
孕前「冷底」這樣吃！▶美國雞肉富含維生素B群，可促進新陳代謝，加速血管擴張，增加體內熱能。薑，性味辛溫，可以補氣血，有驅寒功效。</p
孕前「冷底」這樣吃！▶美國雞肉富含維生素B群，可促進新陳代謝，加速血管擴張，增加體內熱能。薑，性味辛溫，可以補氣血，有驅寒功效。
材料
美國棒棒腿2隻、透抽1隻、薑片40g、蒜仁30g、辣椒段15g、九層塔20g
調味料
麻油3大匙、醬油3大匙、冰糖適量、醬油膏1大匙
做法
1.美國棒棒腿洗淨切塊，備用。
2.透抽洗淨切成片狀，放入滾水中汆燙約5秒，即可撈起備用。
3.熱鍋倒入麻油，放入薑片、蒜仁以小火爆香至微焦後，放入辣椒段炒香。
4.放入做法1的雞腿肉塊炒至顏色變白，再加入做法2的透抽拌炒，最後加入所有調味料炒勻，蓋上鍋蓋燜約5分鐘。
5.打開鍋蓋續炒至湯汁略收至微乾，放入九層塔炒勻即可。
資料．食材提供／美國家禽蛋品出口協會