豆漿義大利麵
窈窕媽媽餐▶豆漿含有可以降低及排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，可使血液清澈；大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。菇類含有膳食纖維，具整腸通便效果，可改善便秘，若與含有牛磺酸的雞蛋搭配使用，可降低膽固醇。</p
窈窕媽媽餐▶豆漿含有可以降低及排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，可使血液清澈；大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。菇類含有膳食纖維，具整腸通便效果，可改善便秘，若與含有牛磺酸的雞蛋搭配使用，可降低膽固醇。
材料
原味豆漿200c.c.、義大利麵100g、培根1片、蘑菇3朵、蒜頭半顆、洋蔥1/3顆、蛋黃1顆
調味料
鹽1/2小匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
做法
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油，煮約12分鐘至軟後，撈出備用。
2.培根切片，蒜頭和洋蔥切碎末；蘑菇切片。
3.熱鍋，加入少許橄欖油，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
4.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入做法3的鍋中續煮，再加入義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。
資料．食材提供／美國家禽蛋品出口協會