產前活力加油餐▶美國雞肉所含的維生素B群，能發揮舒緩壓力的作用；豐富的蛋白質，可強化體力、增加熱能，也能提高身體抵抗力、促進新陳代謝，讓媽咪能保持溫暖的體溫。起士含有蛋白質和鈣質，能讓媽咪在產前補充足夠的營養素。

材料

美國雞肉棒棒腿1支、飯1碗、番茄1顆、洋蔥30g、玉米50g、蘆筍3根、起司1片、牛奶50c.c.、黑橄欖少許

調味料

橄欖油1/2小匙、黑胡椒粒少許、鹽少許

做法

1.美國棒棒腿洗淨去骨切片、洋蔥切丁、蘆筍切段、番茄切丁後搗成糊狀；所有材料備用。

2.熱油鍋爆香洋蔥，加入番茄糊、雞腿片拌炒至八分熟，再加入玉米、蘆筍及牛奶續炒。

3. 炒至蘆筍半熟時，加入白飯、起司片、黑胡椒粒及鹽，拌炒至食材都熟，裝盤後擺上黑橄欖，即完成。

資料．食材提供／美國家禽蛋品出口協會