愛買「量販 3.0」新店型，走地方購物中心概念
遠東愛買日前在台中開設全新水湳店，耗時2年、投資12億元，是全台第15間分店，也是愛買的轉型之作，結合購物中心概念，希望走出新格局。（推薦文章：台中新福公園 中部首座攀爬式探索迷宮城堡 溜滑梯、沙坑 親子放電好去處）

愛買水湳店被視為「量販3.0」新店型，占地3000坪，樓層規畫為地下2層至地上5層。不單是一般家庭採買的量販，還是一個mall（購物中心），結合餐飲、藥妝、家居、眼鏡店、服飾等29個品牌進駐，作為不同零售的混合嘗試，讓消費者可以一站式購足。



遠東集團董事長徐旭東表示，由於疫情影響，自己無法預測新常態（NEW NORMAL）是什麼，但他觀察到「消費者現在願意購買2萬塊的商品，也可以買僅200元的T-Shirt，需求混合得很厲害，」而網購少了眼見為憑，因此實體通路仍扮演重要渠道。


主打有更多親子設施空間，吸引年輕爸媽帶小朋友來逛
過去消費者平均2周進量販店消費一次，慢慢變成1個月來一次，該如何吸引提升顧客逛量販店的頻率，以及解決量販客層逐年老化的問題。

水湳店透過廣設親子設施空間，以及假日辦親子活動，讓家長假日除了來採買，還有專為小朋友設計的活動可以參與，成功吸引過去較缺乏的29歲以下的族群及親子家庭。水湳店自今年8月18日起試營運一個月期間，吸引超過21萬人進店，39歲以下的來客數占整體比高達3成，較愛買其他分店平均多1成。




強調舒適體驗，空間更寬廣、主題展吸引來客量
愛買新店型的營運長莊金龍提到，以前的量販店是「貨架叢林」，用有限的貨架擺更多的商品販售，以效率為導向；現在的消費者則是追求更舒適的購買體驗；水湳店特別把貨架從210公分高降低至120～150公分，貨架減少3成，讓走道變寬、逛起來更舒適。

而愛買過去入口處大多擺設民生必需品，如今水湳店入口變成中秋節名餅主題展，未來每2～4周就會因應季節、節慶做更換，讓消費者從進到入口，就可以發現這間賣場不一樣。


↑愛買營運長莊金龍期望，能吸引更多年輕族群來逛量販店，爸媽也能帶著孩子來放電


代客料理服務超狂，廚師坐鎮讓你直接帶回家吃
同時，水湳店還設置開放廚房，讓消費者能直接看到麵包製作過程，提高食安信賴度，最有趣的是，愛買水湳店也提供代客料理服務，只要加30元就能協助料理肉類及水產，直接帶回家吃。莊金龍坦言，代客料理挑戰不小，除了要有廚師坐鎮，賣場的空間也要大，水湳店完全以「體驗、服務」為導向。



期望未來消費者在逛量販店不再覺得淡而無味，客人喜歡很重要，愛買將水湳店打造成地方型購物中心，希望能吸引更多年輕爸媽帶著孩子去走走；若愛買水湳店成功轉型，接下來設置更多的量販3.0店型。（推薦文章：170公分超大莎莉現身台中！全台首家「PLAY LINE FRIENDS」主題店開幕！）


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