參考國外相關研究，美國聯邦疾病防治中心（CDC）及專家指出，雖然可以在感染者糞便中發現新冠病毒，但目前並無證據顯示新冠病毒可透過消化系統致病，也就是病毒附著於食物上，民眾吃下肚，感染風險極低。

對此，台大兒童醫院院長黃立民則有不同看法，他認為，舌頭以及腸道均有受體，吃下遭新冠病毒汙染的食物，理論上還是可能感染病毒，就廣義來看，舌頭也屬於上呼吸道系統，病毒可能經由舌頭受體，侵入人體血液。

事實上，腸胃道感染疾病以諾羅病毒和沙門氏菌居多，這類病菌可以存活於胃酸中，附著在腸內的細胞繁殖，傳染途徑以飲食為主。但新冠病毒則是喜歡待在呼吸道、肺臟等器官細胞上，主要通過人與人之間的接觸及咳嗽、打噴嚏等飛沫傳染。

至於食物和染疫的關連性，黃立民醫師認為，國外疫情規模嚴重，比較少人從事這方面研究，絕大部分病毒感染還是從鼻腔黏膜進入人體，就感染風險來看，與旁人的互動，以及有無戴上口罩，保持安全社交距離，要比食物汙染更為可怕。

民眾如果去過摩斯漢堡桃園捷運A7店、麥當勞桃園三民店，或是桃園南門市場，需要擔心食物汙染問題嗎？黃立民醫師說，無須過於緊張，雖然有一定風險，但風險極低，只需注意自己是否出現疑似症狀。

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