香蕉肉桂吐司捲

材料（2人份）

厚片吐司4片、香蕉2根、牛奶150c.c.、雞蛋2顆、肉桂粉適量、奶油適量。

做法

1.厚片吐司切邊、擀平，備用。在料理盤裡倒入雞蛋和牛奶混合攪拌均勻。





2.香蕉切成適當長度和大小放在擀平的吐司上，均勻撒上肉桂粉後捲起來。



3.將捲好的吐司浸泡在牛奶蛋液裡，每靜置一陣子就翻面，直到整個吐司捲都吸飽牛奶蛋液。



4.倒入奶油熱鍋，將吐司捲每面煎至金黃上色，上桌前淋上一點點蜂蜜，如果喜歡肉桂，還可以依喜好再撒上一些肉桂粉。

你也可以這樣做

讓吐司吸飽牛奶蛋液再煎至金黃酥脆，其實就是法式吐司的做法，隨著自己的喜好搭配就可以有很多的變化，像是：蜂蜜、鮮奶油、巧克力醬、新鮮水果的甜法式，或是培根、荷包蛋、燻鮭魚做成的鹹法式也很好吃喔。

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