餐飲旅宿業近期是諾羅群聚主要感染源，爸媽帶孩子外出小心

　　全台諾羅病毒肆虐，爸媽帶孩子出遊要小心餐飲安全！根據衛生福利部疾病管制署的監測資料，過去一週(2月21日至2月27日)腹瀉門急診就診累計138,462人次，最近兩週明顯呈現上升；值得注意的是，近四週共接獲87起腹瀉群聚通報，其中86%案件有症狀人數為10人(含)以下，檢出病原體陽性案件計58起，以諾羅病毒為主(97%)，以餐飲旅宿業為多(71%)。

　　也就是說，近期腹瀉人數大增，而腹瀉群聚近9成是10人內的聚集感染，而腹瀉原因大部分以諾羅病毒為主，且大多在外餐飲與住宿時感染，顯示多數人在家庭出遊時受到感染。提醒爸媽最近帶孩子出門時，挑選店家與住宿時需格外謹慎，尤其注意手部衛生和飲食安全。

諾羅病毒傳染力強，一人中恐全家中

　　疾管署指出，諾羅病毒具多種型別，而且傳染力非常強，不管大人小孩只要接觸到以下汙染物，都有可能被傳染：

1.吃到被汙染的食物、飲水。
2.手部接觸過受汙染的物品，再碰觸自己的口鼻或眼睛黏膜。
3.與病人密切接觸、吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫。

　　因此，提醒爸媽，家庭出遊要特別留意飲食安全與手部衛生，通常感染後的症狀，包括：

1.1至3天出現水瀉及嘔吐等腸胃道症狀。
2.噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形。
3.症狀可持續1至10天。

　　若是出現疑似症狀，應儘速就醫及落實生病在家休息。

　　此外，為降低病原傳播的風險，如有受病患污染的衣物、床單，應立即更換；馬桶、門把等器物表面如被污染，應用20c.c.漂白水加1公升清水擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100c.c.漂白水加1公升清水消毒清理。

家庭出遊預防諾羅病毒4措施

　　疾管署提醒，諾羅病毒疫情期間，家庭出遊預防4措施：

1.勤洗手。
2.用餐時應以熟食為主。
3.與他人共食使用公筷母匙。
4.避免食用未充分加熱的蛋、肉類或生食貝類水產品(如生蠔)等高風險食物。

　　另一方面，旅宿及餐飲業者應落實廚房及廁所等環境的消毒與清潔，並留意工作人員(尤其是廚工)衛生及健康情形，如有不適症狀請暫停工作，並於症狀解除至少48小時後才可上班，以確保其他員工及顧客健康。

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寶寶感染腸胃炎，補充運動飲料和加鹽沙士很NG

　　高雄長庚醫院兒童胃腸科主治醫師賴宛孜表示，腸胃炎常見引起病毒性的包括輪狀病毒、諾羅病毒，細菌性則包括沙門氏菌及彎曲桿菌。不論是病毒或是細菌引起腸胃炎，雖然嘔吐或腹瀉這些症狀很常見，但是若輕忽，則可能引發脫水。

　　該如何預防脫水？賴宛孜醫師說明，在寶寶仍有嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀時，即可以開始補充口服電解質補充液。口服電解質補充液中，具有適當葡萄糖及電解質鈉、鉀含量的比例，可以維持電解質，補充液為低滲透壓，幫助人體吸收水分及電解質。坊間市售的口服電解質補充液建議選擇葡萄糖含量介於2%～2.5%，鈉含量一般建議範圍為介於 45～79 mmol/L。對於年齡較小或無法配合服用口服電解質補充液的患者，則需密切注意脫水的症狀表現，及時前往就醫，必要時，以點滴補充水分，預防脫水導致的休克。

　　賴宛孜醫師提醒父母，坊間常見補充運動飲料或是沙士加鹽等等，想促進寶寶的食欲並補充電解質。但感染性腸胃炎，會使寶寶的腸絨毛受損，糖分無法被吸收，進而堆積在腸內，形成滲透壓型腹瀉。而運動飲料及沙士等飲品中，糖分含量較高，而電解質含量偏低。腸胃炎時，食用甜食、或飲用含糖量較高的飲品，都會使腸道內的滲透壓更加上升，可能會加重腹瀉、甚至導致脫水。

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腸胃炎不能只吃白粥、白吐司，要補充蛋白質

　　賴宛孜醫師表示，一般觀念認為，罹患腸胃炎時應該食用清淡的食物，例如：白粥或白吐司，但事實上，「因腸胃炎而受損的腸黏膜及絨毛，需要蛋白質營養的補充才能修復。」若在腸胃炎期間，完全只吃白粥或白吐司，或其他流質食品，忽略了蛋白質的攝取，損壞的腸黏膜修復可能會延緩，反而會使病程延長，甚至演變成慢性腹瀉。

　　因此，賴宛孜醫師建議，爸媽可在寶寶腸胃炎期間適時補充蛋白質，例如：在粥中搭配瘦肉、魚肉、蛋等，或者食用蒸蛋或豆腐，再配合避免油膩及甜食，即可讓寶寶獲得營養。在腸胃漸漸恢復的同時，可能仍有腹瀉情形，繼續提供蛋白質幫助腸道修復，通常在2～3天後會逐漸改善。

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0303 line@ 抽獎資格通關密語：出外勤洗手、避免與人共食