小萬在家，營養到家！媽媽最懷念的月嫂味道

2021/06/01

飛利浦萬用鍋月嫂月子餐產後

月嫂就像是神仙教母一般，餐餐變出營養滿點的料理，讓「吃」成為媽咪坐月子期間，每天最期待的大事。

對家有大寶的媽咪來說，有了二寶之後，更會格外顧慮大寶的心情：「黏人的大寶會不會想媽媽呢？會不會覺得偏心呢？」
在家坐月子，真的就是權宜之下，最好的選擇了！

但是，請婆婆坐月子，又不好意思使喚婆婆做自己想吃的。月子中心餐點怕吃膩，又無法客製化……

因此，當雅婷的月嫂—瑞恩提著簡單的行李和祕密武器金小萬（飛利浦智慧萬用鍋）來到家中，她的心就像放下了一塊大石！原本以為坐月子很苦，但這個月，卻成了雅婷人生最享受的一段時光。

兼顧產後媽咪的營養需求

生產完尚未出院時，月嫂瑞恩就先去探望了！「因為我要看看雅婷是自然產還是剖腹產？她的水腫如何？然後再來擬食材菜單，看第一餐要煮什麼給她吃才好。」

雅婷因為是剖腹產，產後修復傷口需要多攝取蛋白質。月嫂瑞恩就幫她準備鱸魚湯，既可以幫助傷口癒合，也可以促進發奶。利用金小萬的「煲湯模式」，很快地便將鱸魚的骨頭燉出乳白色的湯頭。「以前要煲湯，利用爐火來烹調，至少需要2～3小時以上的時間，烹調時間越長，相對營養素的流失也越多，但如果利用金小萬燉煮，可以縮短烹調的時間！不僅湯頭濃郁，還讓雅婷喝進足夠營養。」

因為月嫂瑞恩懂吃也愛吃，因此她的月子餐，簡直跟功夫菜一樣講究。像是產後媽咪需要發奶，煮山藥排骨湯時，她就用「豬肉模式」先把排骨燉得軟嫩入味，再用「中途加料」的功能煮山藥，保留脆甜的口感，這樣吃起來才有層次。她跟雅婷說：「坐月子這麼悶，如果吃能讓你滿足開心，奶量也會比較充足。想吃什麼，盡量告訴我！」那一瞬間，所有產後的脆弱和無助，彷彿都被療癒了。

免浸泡就能煮紅豆湯．媽媽寶寶都愛吃

然而，月嫂的工作可不是只有料理而已，還要幫寶寶洗衣、餵奶拍嗝、做家事、準備擦澡中藥……「所以好的工具真的很重要！以前用傳統電鍋煮紅豆紫米粥，要先浸泡紅豆紫米一整天，還要一直顧鍋，現在把紅豆丟進金小萬，只要30分鐘就煮好了！而且煮出來口感綿密又好吃，完全不用等隔天。趁空檔，我還可以去洗奶瓶、手洗嬰兒衣物。」

每當瑞恩端點心出來時，大寶開心拍手，一雙等待的眼睛直發亮，都讓雅婷忍不住失笑：「現在到底是誰在坐月子啊？」

偷師月嫂．每天都能吃到月子的味道

最有趣的是，當雅婷的媽媽來看她，竟也再一旁偷師起來！還要瑞恩動口不動手，出嘴指導，讓她們母女練習使用金小萬就好。每到吃飯時間，三人就為了美食一起窩在廚房忙，一邊興致勃勃地吃，一邊研究接下來要做什麼菜色。小小的廚房瞬間成為烹飪教室。

雅婷永遠記得，當月子結束，瑞恩要離開的時候，她準備了至少兩個禮拜的食材，還一份一份地分裝好，向她示範：「你可以像這樣一手抱寶寶，一手把料丟進金小萬，按下按鈕就煮好了！」

那陣子，當電鈴響起，雅婷和先生一想到那不是「瑞恩媽媽來了」的鈴聲，還悵然若失呢！幸好，雅婷學到了瑞恩的好廚藝。一吃到這些料理，就彷彿回到了當時坐月子的時光。那段記憶的味道，一直暖暖的。