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廚房小白必學2招!一步驟切出完美蔥花、奶兇壽司靠擺盤!

日本人的無限創意,在生活中被展現的淋漓盡致。

    有沒有人也跟小編一樣,去日本除了藥妝店外,也喜歡到生活百貨店尋寶?日本人很常運用一些小巧思,將原本的生活器具改造,變得更加便利。在這個人人都是生活創意家的國度,當然也會有不少日本主婦,將自己在生活上發現的一些小巧思,PO上網分享。(推薦文章:不讓別人家媽媽的便當專「美」於前,手殘媽媽也可以「醜」到很特別!

 

切出漂亮蔥花.只需要多一個簡單步驟

    不管是日式拉麵、韓式拌飯、越式河粉、台式炒飯⋯⋯等各國美食料裡,若要再呈盤時注入點靈魂人物,那一定「蔥花」,不僅可以瞬間將香氣提升到另一個層次,翠綠的顏色也能將美食點綴的讓人更有食欲。

    一般人切蔥花,應該就是拿起刀子,一刀一刀的劃蔥,但若你想將蔥花切得漂亮又細碎,可以參考這位日本媽媽的方法,而且只需要在平常的步驟前,簡單的多一道工,就可以切出漂亮的蔥花!

    首先,把蔥的一側切出斜切紋路,翻面再做一遍,接著擺正下刀,切出來的蔥花就相當漂亮。而這樣幾乎0基礎的切蔥小技巧,也讓上萬名網友開始爭相學習,並在留言區上傳自己的成品,這簡單的切蔥方法,你學「廢」了嗎?

 

料理換然一新不用動刀,只需要改變「位子」

    這位日本攝影師,用創意告訴你,根本不用精湛的刀工,也不用多了不起的廚藝,只需要把配料改變一下位子,馬上就可以將一個平平無奇的料理,變成「手機先吃」的特色菜餚。







    這些不良少年壽司,其實只是把原本橫躺在軍艦壽司上的炸蝦、魚卵、熱狗換個方向,視覺上看起來卻換然一新,彷彿變成完全不同的料理。而這個創意也讓不少手殘系媽媽表示:感謝大神的分享。讓孩子帶去學校的便當,也能有點小變化。打開便當看到壽司這「挑釁」的模樣,肯定會加速你將它們通通吃下肚的意願!


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