【烏烏醫師專欄】產後「基礎代謝率」QA，回歸路上，沒有那麼多限制與禁忌！
這幾年科學瘦身風行，大家對提升基礎代謝率的討論也越來越多。
因育兒繁忙無法運動、也沒空自己準備健康餐點，很多文章也因此會特別針對「媽媽產後如何提升基礎代謝率」給予建議。只不過有些說法不盡正確，讓已經夠多困擾的媽媽們越看越疑惑。因此我針對診間及網路最常見的問題一一回答，整理如下。
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（圖／shutterstock）
Q1.產後基礎代謝率會特別低嗎？
首先要解釋一下，基礎代謝率指的是人在清醒平躺後所消耗的最低熱量。基礎代謝率會受性別、體重、肌肉量、身高、年齡所影響，舉例來說，人高馬大、肌肉量又高的年輕男性，基礎代謝率就會比嬌小的女性長輩高上許多，差距甚至可高達一倍。另外，懷孕時因子宮需供給養分給胎兒，基礎代謝率也會提高300卡左右。但到了產後又回到孕前狀態並沒有特別低，因此瘦身原則也都一樣。
Q2.產後吃提升基礎代謝率的食物，會不會影響哺乳？
另外許多產後媽媽也常在門診問我，市面上號稱可燃脂提升基礎代謝的產品，好比薑黃、酵素、咖啡因，或是辛辣的食物，哺乳到底可不可以食用。其實，這些東西基本上就是一般食物，就算會進到乳汁，也不會影響新生兒，媽媽大可安心食用。
只不過這些產品的原理僅是靠吃完後身體發熱、拉肚子等作用，讓身體加速流汗、排泄，達到體重瞬間減輕的效果。臨床上，沒有任何證據顯示這些產品可有效提升基礎代謝，等下一次吃飽喝足，體重就又會回到正常值。
Q3.產後多喝水，可提升基礎代謝率？
產後到底該多喝水還是該滴水不沾也是眾說紛紜。很多衛教文表示，多喝水能促進新陳代謝、排除身體毒素，要瘦身就要多喝水，相反的，也有說法表示產後千萬不能喝水，得喝米酒水，不然小腹會消不下去，讓產後媽媽不知所措。
先澄清，產後因被撐開的腹直肌尚未回到原本的位置，小腹仍和懷孕時一樣大是正常的，和喝水並無關聯。更何況，水分是維持人體運作的重要元素，身體70%都是水組成，哪有特定時期不能喝水的道理呢？因此，產後當然可正常喝水，只不過也不用每天強迫自己喝到5,000～6,000c.c的水才能促進代謝。產後喝水的原則仍是隨身體流汗、活動量以及哺乳量調整，每日大約2,000～3,000c.c。
Q4.月子餐吃太少，也會造成基礎代謝率下降？
也有媽媽表示，月子餐份量很大根本吃不完，在月子中心竟被警告吃太少可能會讓基礎代謝下降。其實會有這種說法主要是因為有些人採用錯誤的減肥法，刻意節食，導致長期（通常是超過一個月）熱量攝取不足，低於自己的基礎代謝值，使得身體為維持運作，主動降低基礎代謝以避免消耗能量。但這種吃越少越難瘦的問題，通常是一段時間導致，偶爾一兩餐吃不完，根本不可能馬上影響到基礎代謝。因此產後飲食注意均衡即可，大可不必逼自己每餐都吃完。
Q5.黃種人天生基礎代謝低，所以產後不能跟西方人一樣吃冰品？
還有一種說法，認為黃種人的基礎代謝率天生比西方人低很多，因此養生法和西方人大不相同。好比西方人通常不忌諱喝冰水、吃冰品，甚至很多國家會給剛生完的產婦吃冰淇淋補充熱量，但黃種人吃冰品卻有可能降低產後代謝，甚至傷子宮。
我認為會有這樣的迷思，是長期以來東亞病夫的自卑心態作祟，認定西方人、外國人身體就比較好。基礎代謝最主要還是跟肌肉量及體重有關，和種族毫無關係。高大、肌肉量高的黃種女性，基礎代謝率就一定比嬌小的白人女性高。
而用飲食的溫度來提升基礎代謝率也說不通。雖說生理原理，體溫上升0.5度，基礎代謝就會提升，但別忘了人是恆溫的動物，除非是持續高燒，不然就算喝冰水、泡熱水，核心溫度都不會改變，基礎代謝當然也不受影響。因此到頭來，產後護理原則的差異不同，並非來自科學根據，主要仍是受到傳統觀念與社會文化的影響。
基礎代謝需均衡飲食、規律運動
講了這麼多，我要說的是基礎代謝率除了靠肌力訓練增加肌肉量以外，真的很難靠後天改變。產後要重拾健康體態，原則永遠一樣並無特殊：均衡飲食，規律運動，找回屬於自己的生活節奏，產後回歸的路上真的不需要那麼多限制與禁忌。
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烏恩慈
一個長的像運動員的婦產科醫師，陶醉於新生兒爽朗的哭聲，被胎兒3D的臉龐療癒，熱愛重訓跑步，偶爾做做健康大於美味的餐點，懷抱著無限夢想，努力前進著！
臉書／烏烏醫師