2021大改版，老字號婚宴場地質感提升！
圖源：沙莫太太
除了讓菜色更美，也保留手路菜富貴雙方、彭家瑤柱熬烏骨雞，加入年輕人喜歡的菜品，像是戰斧豬排、波士頓龍蝦跟帶骨牛小排等等，將西菜融入中式料理中，讓桌菜也能充滿不同變化，而且在這裡的場地小桌數到大桌數都可以做調整變化，無論是想要方正的場地、或者走紅毯的長型場地，全都含括方便新人做選擇。
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以一個辦過婚宴的過來人角度，的確可以分享蠻多不同角度面的剖析給新人，許多人在乎的是氣氛場地、有些人則是在乎菜餚有沒有讓賓客吃得盡興，回家還能滿載而歸的除了回憶還有令人難忘的某某婚禮的菜色。在過去參加婚禮下，令人印象深刻的不多，好吃的一定會清晰記得，朋友口中道起某某餐廳的喜宴菜色，就能說聲『好吃！』的真的就是場好婚禮！
圖源：沙莫太太
彭園菜色推出全新樣貌，滿足現在新人在乎的擺盤跟視覺饗宴，彭園婚宴菜色大改版絕不能錯過，三重最佳選擇，讓我看到照片就垂延三尺啦！懷念起那天試菜的每道菜餚囉！
三重彭園
這不是第一次到訪三重彭園，因為先生家族的關係，所以家庭聚餐會到這用餐，身為道地台灣人的我，配上從小在國外的老公，我們的口味搭配很有趣，除了喜歡國外Fusion cuisine，不外乎高級的食材料理搭配漂亮的裝潢氣氛，但更無法忘卻台灣道地的這種老饕美味，畢竟菜餚在舌尖這檔事是騙不了人的。
這次看完彭園的菜色大改款，真的讓人覺得色香味俱全，而且會想再訪就代表真心喜歡、好吃，而且在這樣的老餐廳用餐，長輩吃起來也特別習慣、特別放鬆。
圖源：沙莫太太
彭園經營多年，有著深厚的情感溫度，每一道菜都能令人深刻體會到歲月累積，而不是只有美味而已。
吃出每道菜背後故事的深度，創辦人彭長貴先生在1949年一手創立後，在台灣擁有8家婚宴會館、2家餐館的規模，成為湘菜的代表，口味特別受到台灣人的喜愛，湘菜迷絕對不能錯過他們家的菜色，這次試菜重點是2021年度全新菜色大改版，只能說接下來要結婚的新人們有福了，這樣的老餐廳配合時代的變遷，經過過去一年多來的菜色研發、試菜、設計，整體的質感提升，讓彭園以不同姿色呈現，讓大家知道老餐廳也是有兩把刷子，除了獨特高超的手藝還能做出有水準的擺盤、更在桌菜內搭配時下流行的西式餐點。
他們的地理位置特別方便，位於三重國小站，步行三分鐘就能抵達，這個重點我相信也是新人非常在乎的，畢竟喝酒不開車、開車不喝酒，慶祝婚宴也能暢飲愉快。
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菜色介紹
這次婚宴試菜精選，從桌價14,800到20,800裡頭挑出12道菜，另外祭出別的地方吃不道的手路菜，一吃成主顧看到照片還在流口水，我還自己外帶三重彭園招牌菜回家，現在想到還想再去外帶，真的是很令人難忘。
彭園讓我非常喜歡的還有另外一點，他們為了響應環保開出代替魚翅的高級食材料理，是彭園獨家代理產自澳洲塔斯馬尼亞的網鮑 ，口感極好，因為他們住在近南極水深夠凍，生長的環境水質好所以肉質又肥又厚又嫩，整個吃起來非常juicy!享受到跟過往魚翅帶給人的高級食材印象。
這次試菜從不同桌菜價格中抽樣菜色，這正代表不同菜色中都有著受人喜愛歡迎的菜色料理，收好口水準備跟我一起來看看：
湘饌迎賓六品集
這款六品集，過去我在其他館別擺盤是匯集成一盤，現在擺盤更美更精緻，媲美5星飯店菜色擺盤！很難忘的海蜇皮好厚、烤鴨很嫩、烏魚子不黏牙完勝！
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花好月圓慶好合
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這道真的是人人稱讚人人愛，吃甜甜明年生兒（女）子（兒），每次上菜大家都搶著吃甜甜的炸湯圓，別於一般湯圓，彭園的炸湯圓是大大小小都有，除了小的粉白湯圓以外，還有大顆的芋頭、蕃薯湯圓。
元盅塔斯馬尼亞網鮑
這就是前面提到的取代魚翅新選擇，搭配上娃娃菜，濃郁的湯頭，提高整個鮑魚的甜度，咬下去跟一般鮑魚真的差好多，非常Q嫩多汁，想到這道就想再訪了。
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經典富貴烤雙方
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這道絕對是彭園的經典菜色，說到彭園一定會想到這道，蜜汁火腿搭上香脆腐皮搭上手工麵皮絕配，甜甜鹹鹹還想再來一個！但是不要吃得太多喔～因為後面還有很多好菜色。
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紐西蘭特級羊小排佐野菜
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圖源：沙莫太太搭配年輕人熱愛西方菜色，嚴選紐西蘭羊小排，經理來叮囑『吃羊肉一定要吃紐西蘭的羊，肉多香嫩多汁』切記！一定要搭配彭園貼心提供的芥末醬，吃起來減低羊的騷味，更順口。
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而且，值得一提的是彭園設計的新菜色都會配合現代年輕人飲食，搭配上蔬食所謂食物原型，讓看似簡單的料理充滿層次風味。
金蒜翡翠蒸龍蝦
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龍蝦整個搬上桌，親自為您示範如何吃龍蝦，常常龍蝦端上桌有點尷尬吃不出優雅沒關係，經理親自教學而且新鮮的龍蝦尾巴切下去後，挑起就是完整龍蝦！
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鴛鴦臘味糯米飯
吃到這裡大胃王還沒裹腹嗎？沒關係！彭園別於其他婚宴的油飯，端上桌是現做的臘味糯米飯，都是裡頭廚房新鮮現做，絕不提供什麼中央廚房製作，讓賓客吃得到現做美味好料理。臘味們鮮甜好吃，搭上油飯的風味好好吃！
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鮮露清蒸海石斑
整尾石斑也是很鮮甜好吃，會做菜之後覺得要把整條魚弄的很美真的很難耶！而且來餐廳一定要吃石斑啊！
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御膳韓茸富貴雞
過往彭園祭出的肯定是招牌菜濃郁雞湯，這次來試試現代人喜愛的清湯系列，是用大大的松茸、整隻雞下去燉煮。
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裡頭的餡料很多很扎實，湯品很清甜美味～讓人不會覺得油膩一碗接一碗，不得不說吃到這邊我依一個大食量女生來講，真的已經快吃不下了！但因為太好吃了，真的還是會每樣每樣的嘗試。
古早味芋粒燒賣
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甜甜鹹鹹，外表造型也做得好精緻，用心去製作外觀變得更細緻，取代過往台式料理造型，裡頭是鮮蝦燒賣，好好吃好喜歡。
濃醇椰香雪花糕
撒上椰子粉的雪花糕，裡頭是香醇的牛奶雪酪，喜歡椰香的人絕對會愛不釋手，這道真的很美，上頭都是食用花去裝飾，看起來非常有水準
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精緻四季豐果盤
水果盤看似沒有什麼技巧，但是好甜好吃就能掃盤，彭園嚴選的水果絕不讓你失望。
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最後一定要介紹三重店超值得推薦的，我立刻打包帶走的椒麻滷牛肚，真的太香，不是辣是有點點微微的麻，來這裡私人聚餐用餐一定要點來吃喔！
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廳別介紹 | 宴客、新娘房
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三重彭園提供兩層樓的宴會廳，婚禮宴客主要以國際宴會廳跟綺麗時尚全廳為主，精緻麗緻廳則提供溫馨宴會空間、獨立包廂。桌數從10桌-70桌都有不同廳別都可提供婚宴使用，彈性非常大，因應現在的人婚宴辦得比較低調，也可以拆廳間隔出獨立的空間辦個溫馨的婚宴。
綺麗時尚全廳
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華麗藍讓人沈溺在這個空間裡，市面上其實深色系的藍色宴會廳算少，所以彭園這間其實也非常受歡迎，全廳開啟可以走長長的紅毯走道，最多到達38桌（一桌10人），最少可以取其中一邊使用，最低桌數是10桌。
裡頭就有獨立的新娘房，直接走出來就是婚宴會場。
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長型的走道搭配著上方的整面反光玻璃，折射的光彩讓眾人無法將目光移開，雖然天板沒有國際宴會廳來的高挑，但是利用設計來擴大視覺的確很美。全開的主牆是LED燈，如果桌數不夠，也可以分為兩區做搭配。
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國際宴會廳
這個廳別挑高、方正，是三重彭園最受歡迎的廳別，最多可以坐到70桌，但最少可以22桌，廳別方正的好處是變化性大，可以拆做兩廳，而且預計國際宴會廳將會有一波新改裝，未來有可能會更換地毯唷！可以預約參觀一探究竟！
國際宴會廳A
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這是A廳，可調整型之多功能場地，挑高六米完全無柱宴會空間，金黃主調巴洛克式設計，搭配奧地利手工璀璨水晶燈飾，華麗奪目，簡單但用華麗點綴，不會過度浮誇卻又炫彩奪目。
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柔美的色系搭配，讓新人能夠完美的襯托出來，而且喜歡金色竹節椅跟整體俐落的搭配。
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國際宴會廳B
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經典麗緻廳（開放外面用餐）
新娘房介紹
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這次參觀的是國際宴會廳的新娘房，空間很大，化妝的地方也很寬大，新郎新娘可以各坐一個位置非常舒適，後面還有個長沙發，適合讓來新娘房看新娘的好姐妹們一起拍照打卡。
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三重彭園一站式服務｜婚禮佈置、背板新選擇
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彭園也有合作的佈置廠商，提供一站式婚禮省去很多婚禮上的麻煩。另外，彭園也有貼心提供優惠方案就送背板的服務。
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現在的人生正在育兒的階段, 希望能趁這階段的空檔時間多分享些關於我擅長的婚禮資訊及育兒資訊給大家！
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