冬至湯圓你吃了沒？
說來慚愧我壓根兒忘記冬至日期了
謝謝玄彬母貼心提醒我們
老欸啊今天要吃湯圓哦
（然後我又打文打到睡著直接過期）

趁著孩子午睡趕緊來臨時抱佛腳搓搓湯圓
接近聖誕節的冬至湯圓就以聖誕雪人、拐杖糖與小禮物的造型來傳達濃濃的聖誕氣息


蠻意外發了限動後很多阿母問做法還想要購買
謝謝你們厚愛啦
其實湯圓做法不難呢
若是無包餡的食材還只需要兩樣
一起來試試看做出你們家的湯圓
雖然冬至已過
但不要緊的畢竟元宵很快就又會到來

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食材：
湯圓-
✔糯米粉150g
✔水120g
✔黑芝麻粒適量
✔甜菜根粉、菠菜粉適量
湯圓內餡-
✔芝麻粉20g
✔白糖10g
✔無鹽奶油15g

步驟：
1.糯米粉加水後攪拌成團
2.將糯米麵團分成三個適當加入甜菜根粉與菠菜粉做成聖誕湯圓所需的三種顏色（原味白色、紅色、綠色）
這時候麵團有點乾時沒有關係加點水再次搓圓即可
3.芝麻粉與糖、奶油攪拌均勻後搓成小圓球，可冰進冷凍庫一陣子會比較好包進湯圓
4.將白湯圓搓圓並壓扁包入芝麻餡後再次搓圓
5.下滾水煮至浮起來就完成啦
6.可依自己喜好煮糖水或熬個紅豆湯都很美味

 

 

 

 

 

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木木．麥兜媽
林家女兒/洪太太/麥兜媽/客製週歲影片手作者
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