草莓季開跑！5個草莓冷知識，營養大勝蘋果，且預防蛀牙、促進消化！
最近草莓季，許多家庭假日的休閒活動首選，便是帶孩子去苗栗採草莓。在孩子熱愛的水果排行榜中，草莓名列前茅，酸甜的滋味一口咬下，連大人都忍不住一口接著一口，然而草莓除了好吃外，其實也有別的好處呦！
每年的12月至隔年3月是草莓的盛產期，其中又以苗栗縣的草莓園最廣為人知，每到假日，絡繹不絕的觀客們，從各縣市蜂擁而至，就為了體驗採草莓的樂趣。
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（苗栗草莓季開跑。圖／shutterstock）
讓草莓好吃的5個冷知識
但採草莓要採得熟度、酸甜適中，除了看「顏色鮮豔」以外，還有其他小訣竅，只要比別人多一份注意，採下來的草莓，保證新鮮又美味。
1.草莓無法催熟
草莓肩部若是白色則約8分熟，一旦離枝後成熟度就中止。
2.觀察絨毛很重要
草莓上的絨毛越長，代表越少人碰過，越新鮮。
3.顆粒代表新鮮度
新鮮的草莓，身上的小顆粒是立起來的。
4.吃多少洗多少
帶回家的草莓別立刻清洗，若無法一次吃完則密封冷藏，在2日內吃完即可。
5.清洗時別摘蒂頭，入口在拔除
將草莓放進漏籃之內用清水慢慢沖洗，瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分。
（苗栗草莓季開跑。圖／shutterstock）
草莓可幫助消化，還能預防蛀牙
根據農委會資料指出，草莓含有豐富的維生素C，是蘋果的7～10倍多，草莓的果肉，也富含果膠和膳食纖維，可以幫助消化。
最重要的是，多吃草莓還不容易蛀牙，因為草莓中含有天然木醇，無法被口腔內的細菌代謝及產生酸性物質，也可減少牙菌斑和變異性鏈球菌生長。
看完這麼多草莓的知識後，是否想馬上安排假日採草莓的活動呢？相信之後去除了滿載而歸外，每一顆草莓也都又大又好吃！