寶寶不良的飲食習慣往往是在日常生活中，從身邊親近的大人身上學來的（尤其是爸爸媽媽或照顧者）。然而，對正值發育的寶寶來說，飲食均衡相當重要，因此，爸爸媽媽在平時就必須以身作則，做到在孩子面前「不能挑食」，並參考以下建議，才能改善寶寶不良的飲食習慣：

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（爸媽必須以身作則，才能改善孩子不良的飲食習慣。圖／shutterlock）

1.不在寶寶面前挑食

    醫師表示，偏食是動物的本能，而寶寶偏食常是受到周遭大人的影響，從日常生活中學來的，因此，若發現寶寶偏食嚴重，爸媽首先要檢討自己的飲食習慣。

    即使是不喜歡吃，但營養豐富的食物，爸媽也要硬著頭皮吃給寶寶看，而且要表現出「好吃」的樣子。

2.不要常買零食給寶寶吃

    有時爸媽太忙、沒有時間陪寶寶，常會買寶寶愛吃的零食作為補償，然而，零食的調味重、熱量高，會讓寶寶對正餐更加興趣缺缺，影響食慾。

    而冰淇淋類的冰品吃太多，會稀釋消化液，使之分泌減少，影響寶寶的腸胃功能；在飯前或飯中喝飲料，則會讓寶寶吃得更少。

    因此要提升寶寶的食慾，晚給、少給零食是很重要的。

3.不要邊吃飯邊看電視

    大人小孩都要戒除一邊用餐一邊看電視的習慣，因為這樣會讓用餐的時間拉長，當寶寶吃得愈久，通常吃的量會愈少，因此養成專心用餐的習慣是很重要的。

4.調整作息（有時間吃早餐）

    現代人都睡得晚，有時晚起匆匆忙忙去上班、送寶寶去托育，大人小孩都沒有時間好好吃個早餐，長期下來容易養成不良的飲食習慣！

    醫師建議爸媽，要從調整作息開始，全家一起吃早餐，做為一天的美好開始，從小就讓寶寶養成吃早餐的好習慣。

5.少量多餐

    營養師表示，有時候寶寶因為食慾不振而吃不下，爸媽可用「少量多餐」的方式給予食物，切忌因為擔心寶寶沒吃東西，給寶寶吃布丁之類的零食，或是增加調味料，讓食物口味變重。

    寶寶很聰明，若是讓他知道「這一餐不吃，等一下就可以吃好吃的點心。」就會養成寶寶不吃正餐的壞習慣。


（用餐氣氛也是影響寶寶食欲的關鍵。圖／shutterlock）

6.用餐氣氛要注意

    營養師指出，寶寶剛從稀飯等軟爛的副食品，進階到吃乾飯配菜時，會需要較多的時間咀嚼，這時，若照顧者常常沒耐心地催寶寶要「趕快吃」，或是因為寶寶不想吃某些食物而罵他，會讓寶寶把用餐跟負面經驗連結，更不想吃！

    因此要讓寶寶有時間慢慢咀嚼，把用餐氣氛布置好，寶寶會更喜歡用餐。

7.取代或是化整為零

    許多寶寶不愛吃蔬菜，醫師表示，可以用有相似營養素的水果取代蔬菜，例如：番茄、柳丁、柑橘、奇異果等等。如果有些食物的營養素是不可取代的，例如：富含鋅的蚵仔、肝臟等食物，可以將其剁碎，揉進絞肉裡做成肉丸，讓寶寶不知不覺地吃下去。

8.別在寶寶面前批評食物

    營養師提醒爸媽，寶寶很容易受大人影響，因此，別不經意在寶寶面前說某某食物不好吃！要用正向語言向寶寶介紹食物，例如：「這個很好吃，吃了營養多多就不會生病！」

9.多讓寶寶運動

    營養師舉例，自家的孩子也曾經食慾不振，後來靈機一動，帶孩子去外面跑跳，食慾就變大了。

    有些寶寶總是待在家裡，體力沒消耗，當然也不會肚子餓，因此，多帶寶寶從事戶外活動是提振食慾的好方法。

10.善用烹調方法增加食慾

    有時夏天太熱，寶寶吃不下飯，可以煮屬於五穀的綠豆湯代替米飯，或是用地瓜、南瓜等根莖類食物當主食。

    運用酸甜的調味或食材（酸的如梅汁、檸檬汁；甜的有紅棗、枸杞、絲瓜等），改變料理的味道，都有助於激起食慾。

    有時食物本身不好咀嚼，也會讓寶寶不想吃！因此纖維粗的蔬菜，可以切細一點讓寶寶更容易進食，肉也可以切得細一點，逆著組織紋路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是選擇較軟嫩的部位（如：雞腿肉）來烹調，寶寶會更喜歡吃。 

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