防疫副食品食譜，營養師媽媽：保護寶寶阻擋新冠病毒
身體抵抗力是防疫戰中重要的守護者，面對不斷上升的確診人數，幼兒園家長各個膽戰心驚。因此，培育孩子好體質，造就強而有力的保護力，媽媽平時可以運用天然食材，變化出美味餐點，讓孩子擁有滿滿的保護力！
無論是防疫茶，或是任何與防疫相關的產品，現在一定都非常熱銷，還在吃副食品的寶寶，是否也能有「防疫副食品」選擇呢？營養師媽媽告訴你：答案是有的！不過爸媽在準備前，仍有以下4件事需要注意。
防疫副食品注意事項
1. 4個月以上的寶寶就可以開始進行副食品囉！
2. 避免蜂蜜，其他食材都可以嘗試。
3. 多種顏色的蔬果富含植物營養，對寶寶免疫力有幫助，可以多運用。
4. 優質蛋白質的食物不可或缺：雞蛋、雞肉、豆漿、乳製品。
推薦閱讀：「清冠一號」能預防強身嗎？中醫師：吃多反而傷脾胃防疫副食品，食譜1香菇雞粥
（防疫副食品食譜。圖／媽媽寶寶攝）
材料
香菇1朵、雞腿肉35公克、白飯50公克、蔥花少許。調味料
油少許、醬油少許。做法
1. 將香菇與雞腿肉切成小塊狀。2. 熱鍋後加入油，將香菇與雞腿肉放入鍋內拌炒。
3. 雞腿肉炒熟後，加入白飯與適量的水，調整成寶寶喜愛的稠度。
4. 加入醬油與蔥花，再多煮一分鐘。
營養師小叮嚀
菇類食物富含多醣體，讓抵抗力大加分，再搭配優質蛋白質的雞肉燉煮成粥，更營養美味。1歲以下還不太會咀嚼的小寶寶，媽媽可以把香菇跟雞肉打成泥，會更容易入口。防疫副食品，食譜2蔬菜湯
（防疫副食品食譜。圖／媽媽寶寶攝）
材料
紅蘿蔔20公克、高麗菜20公克、大番茄20公克。調味料
食鹽少許。做法
1. 將蔬菜洗淨後，切成小塊。2. 準備一鍋煮滾的熱水。
3. 將蔬菜放入鍋內，煮熟。
4. 再調整至小火，煮軟。
5. 最後可加入少許鹽調味（也可以選擇不添加，更健康！）。
營養師小叮嚀
紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、番茄含有茄紅素、高麗菜屬於十字花科蔬菜，能提升身體的保護力。蔬菜的纖維含量高，建議媽媽可以將蔬菜湯内的蔬菜用剪刀剪碎，再給1歲以下的小寶貝吃喔！防疫副食品，食譜3洋蔥炒蛋
（防疫副食品食譜。圖／媽媽寶寶攝）
材料
洋蔥10公克、雞蛋1顆。調味料
油少許。做法
1. 將洋蔥切成小段，雞蛋打成蛋液。2. 少許油，小火熱油，洋蔥炒香。
3. 倒入蛋液，與洋蔥拌炒。
4. 起鍋。
營養師小叮嚀
洋蔥炒蛋是很常見的家常菜，軟嫩口感深得小朋友的喜愛，適合6～8個月以上開始接觸手指食物的寶寶；含有槲皮素的洋蔥與優質蛋白的雞蛋，不只讓寶寶有體力，還能提供保護力！