營養師高敏敏分享，曾經門診遇過一位老奶奶，特別愛吃荔枝，尤其是產量較少、果肉細緻的玉荷包～家人為了孝敬老人家，便每天輪流進貢，結果老奶奶每天吃一串，最後血糖飆高，昏迷送醫！

    夏天盛產的荔枝，小小一顆讓人忍不住一顆接著一顆吃，但高敏敏營養師提醒，吃荔枝「有3不」需要注意，並表示唯有搞懂營養技巧，才能真正幫健康加分！而她也提到，荔枝建議一次吃5～6顆為限，一天則吃1～2次就好。

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（荔枝香甜總是讓人忍不住一顆接著一顆吃下肚。圖／shutterstock）

吃荔枝有「3不」

    除此之外，高敏敏營養師提到，吃荔枝還有「3不」需要特別注意！

1.不要空腹吃荔枝

2.不要一次吃過量的荔枝

    尤其是糖尿病、高血脂、需要控制醣份的人，更要注意份量；高敏敏營養師建議，為了避免血糖波動、血脂肪飆高，一次食用5～6顆即可。

3.不要吃沒熟的荔枝

    容易影響醣值新生、抑制葡萄糖代謝路徑，造成血糖異常。

荔枝營養檔案

    那麼，吃荔枝的好處又有哪些呢？高敏敏營養師也整理了「荔枝營養檔案」供大家參考，並表示「正確吃荔枝，還是很營養的！」

1.保護細胞、修復組織（維生素C約52.3mg）
2.一次5～6顆：控制醣份享健康（醣份約16g）
3.提升新陳代謝力，有機酸豐富（如檸檬酸，還有其他像是精氨酸、色氨酸等胺基酸）
4.舒緩緊張焦慮（含約184.7mg的鉀）

    這樣有沒有更愛荔枝了呢？秒懂生活營養學，這樣吃才對！

（荔枝的營養檔案。圖／高敏敏）

荔枝的營養檔案 

    了解荔枝營養後，也來探討一下荔枝品種！高敏敏營養師將不同荔枝品種剝殼後的熱量營養數值，分別列出：

・玉荷包荔枝（一顆約18g）

    果肉細緻多汁，產量少，價格也較貴。

    熱量：12kcal
    碳水化合物：3.1g
    膳食纖維：0.1g
    維生素C：10.9mg
    鉀：34mg

・黑葉荔枝（一顆約15g）

    是台灣主要栽種品種，香甜好吃！

    熱量：9kcal
    碳水化合物：2.4g
    膳食纖維：0.1g
    維生素C：6.6mg
    鉀：27mg

    高敏敏營養師提醒，除了把握時機品嘗荔枝，更要聰明吃！


（不同荔枝品種剝殼後的熱量營養數值。圖／高敏敏）

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健康是專長；愛美是天性，一個專注健與美的營養師。

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