根據台灣兒科醫學會建議，4～6個月大的寶寶就可以添加副食品，以攝取奶類以外的營養，大安婦幼醫院小兒科醫師呂筱涵表示，吃副食品也同時能訓練寶寶吞嚥、咀嚼的能力，更有助於未來降低偏挑食、過敏的機率。

副食品的添加原則

呂筱涵醫師提到，一開始可以給寶寶嘗試像是米粥、蔬菜泥、水果泥、米麥精等，單一一種食物吃3～5天後，如果身體沒出現過敏反應，就能再試新種類。至於食用的量，則是讓寶寶自己決定，呂筱涵醫師補充，「如果寶寶喜歡，爸媽可以將每餐的副食品加量，如果不愛，也不用勉強，不要讓寶寶對『吃』產生恐懼。」
 

開始吃副食品的第一個月，大多以練習為主，呂筱涵醫師表示，隨著寶寶的年紀及能力增加，食物的質地可逐漸變濃稠或是有顆粒狀，種類也能越來越多種，接著可以再加入動物性蛋白質，例如肉類、魚類及蛋類等，增加更多的營養。


 

攝取的營養重點

多數爸媽都知道，除了蜂蜜之外，1歲前的孩子已經嘗試過許多種類食物，1歲後幾乎都能與大人一同用餐，有哪些營養素是容易忽略的呢？
 

呂筱涵醫師提到，如果是全母乳寶寶，要注意鐵質不足的問題，副食品種類能多加入深綠色蔬菜、豆製品，或是肉類；另外，油脂類也是常常被忽略的營養素，「爸媽很常擔心寶寶吃得太油，但其實母乳的成分中有3～5％是油脂，寶寶也很適應，因此日常也可透過肉或魚來補充油脂，讓孩子能更健康。」
 

奶類與副食品的銜接時期，爸媽總會花上很多心思及心力，呂筱涵醫師建議，這階段爸爸的角色也十分重要，即使不會煮，並不代表不能參與其中，「現今廚房工具那麼發達，不需要厲害的煮飯功夫，只要學會把食材丟進鍋，按個鈕，就能為孩子準備香噴噴的料理，爸爸主動幫忙餵食，為親子關係升溫！」
 

金小萬來幫忙！爸爸也能親手為孩子準備副食品

爸爸也想親自為孩子準備副食品嗎？那就讓金小萬和廚神料理機來幫你！

對於親子家庭來說，金小萬可說是不可或缺的育兒家電，它能將食材的營養精華完全燉煮出來，主要藉由的是「雙重脈衝壓力科技」和「智旋IH加熱技術」，讓食材都能變得口感軟嫩、容易咀嚼，讓正處於副食品階段的孩子，吃進每一種食材的營養，爸媽也能大幅降低製作的時間！


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製作寶寶副食品時，另一個大工程就是備料，每項食材都要切得碎碎的，甚至是打成泥狀，讓孩子好入口，有廚神料理機的幫忙，爸媽可以快快完成，減少食材氧化的時間，也保留更多營養。


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哈克媽咪擔任月嫂多年，他分享兩道簡單的寶寶副食品，再搭配萬能的金小萬，能讓新手爸媽製作更上手，每天都想準備不同料理給孩子吃！

 
【米豆星星鯛魚粥】

食材：

米豆10克、白米30克、水120c.c.、高麗菜25克、秋葵25克、鯛魚片30克。 

料理過程：

1.料理的前一晚，將米豆、白米放進冷凍，隔天煮熟口感會更佳！

2.透過廚神料理機切片刀盤，將高麗菜切小片、秋葵切成星星狀備用，適合不太會使用刀工的爸爸。

3.打開金小萬的上蓋，將冷凍過的白米、米豆、水，和所有食材丟進鍋，按下「煮粥」模式，美味的鯛魚粥即可上桌。 

【紅豆米糊】

食材：

紅豆20克、米20克、水400c.c.。 

料理過程：

1.前一晚一樣將米和紅豆冷凍，增加煮熟之後的綿密口感。

2.打開金小萬，將冷凍過的白米、紅豆加水丟進去，選擇「豆類／蹄筋」模式煮熟。

3.取出煮好的紅豆米粥，再透過廚神料理機果汁壺打成寶寶適合的米糊口感，就完成囉！

呂筱涵醫師

經歷／成大醫院小兒科部兼任主治醫師．大安婦幼醫院小兒科醫師．豐隆中醫診所國際認證泌乳顧問

學歷／中國醫藥大學醫學士（中醫系雙主修醫學系）

哈克媽咪

擔任保母9年、月嫂7年。擁有多種豐富證照，包含CPR證照、坐月子照顧服務人員、中醫藥膳、哺乳照顧、特殊新生兒照顧等證照。

 


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