4個月~1歲離乳副食品懶人包
吃副食品可訓練寶寶的咀嚼與吞嚥能力，這對於寶寶日後發展有很大的影響，學習咀嚼與吞嚥，對寶寶日後的口腔、臉部肌肉發育及說話能力都有所幫助。
同時，也會影響腸胃道功能，若是咀嚼與吞嚥能力不佳，容易因偏食而引起營養失衡，甚至出現發展遲緩的狀況
讓寶寶自行將食物放入口中時，可訓練手眼協調能力，若能順利放入口中，表示寶寶大小肌肉的發展及手眼協調日益成熟，無形中，也可培養自理能力，奠定良好發展基礎！
4～6個月初期離乳副食品：番茄蛋黃米糊
材料：
番茄10g，水煮蛋蛋黃1/2顆，米飯15g，蔬菜高湯150c.c.
做法：
1.番茄去籽、汆燙去皮，攪碎成番茄泥。
2.水煮蛋蛋黃以研磨器壓碎成蛋黃泥。
3.將番茄泥、蛋黃泥和米飯、蔬菜高湯共煮，直到熟爛成米糊即可。
營養師小叮嚀
1.蛋黃富含維生素A、B2、D、E、K、核黃素、鐵、磷、卵磷脂、葉黃素、玉米黃素及多種微量元素，不僅對寶寶大腦發育有益，也能保護眼睛。
2.番茄中以紅番茄含較多茄紅素，屬脂溶性，如以油脂煮熟後食用，所含營養素更能被人體吸收。番茄味道偏酸，可再加入少許青花菜泥，中和酸味。
7～9個月中期離乳副食品：五色蔬菜
材料：
豌豆莢25克、紅蘿蔔25克、玉米筍25克、黑木耳25克、雞肉35克。
做法：
1.將紅蘿蔔去皮切絲、玉米筍切絲、黑木耳切絲備用。
2.將豌豆莢去絲切小片、雞肉切丁備用。
2.煮滾水將所有食材燙熟後撈起即可。
營養師小叮嚀
具豐富色彩的餐點，除了可以提高寶寶食欲，亦可增添餐點營養素之多元性。
10～12個月後期離乳副食品：蘋果魩仔魚粥
材料：
米40克、水120c.c.、蘋果20克、紅蘿蔔丁25克、魩仔魚10克。
做法：
1.將米與水以1：3的比例，煮成3倍粥。
2.蘋果、紅蘿蔔洗淨去皮切丁後，與魩仔魚一同蒸熟。
3.將做法1及做法2之食材攪拌均勻即可。
營養師小叮嚀
1.魩仔魚脂肪含量低、鈣質含量高，為嬰幼兒鈣質補充的食材來源。
2.選購魩仔魚時，注意色澤是否自然明亮，魚的顏色不要太白，以避免添加過多螢光劑與漂白劑，烹調前可多次沖水清洗，或用熱水燙過減少安全疑慮。
1歲以上結束期離乳副食品：燕麥奶焗白菜
材料：
燕麥20克、鮮奶120c.c.、白菜50克、低脂起司片1片。做法：
1.將燕麥用鮮奶泡軟、白菜切成適當大小備用。2.熱鍋倒入燕麥奶煮滾，再放入白菜煮至收汁。
3.盛盤後，將起司鋪於白菜上面，利用餘溫讓起司融化。
營養師小叮嚀
1.利用奶焗方式增添蔬菜料理的豐富性，提高偏食寶寶對蔬菜的接受度。2.鮮奶油脂肪含量高，以鮮奶取代鮮奶油可降低心血管負荷。
