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讓媽媽們完美下庄的「聖誕點心」這樣做,簡單又充滿節日氣息!

這個周末就是聖誕節啦,聖誕大餐不會做可以外送,小點心我們自己來!
這裡準備了幾個相對簡單的「聖誕節日點心」做法,巧婦、非巧婦都能輕易上手,想讓孩子或客人眼睛為之一亮,就跟著這麼做:

1. 雞蛋雪人

用蛋黃做的雪人看過沒?只需要2顆雞蛋、喜歡吃的蔬果就能完成。

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先將2顆蛋黃、蛋清分離,熱鍋後單獨放入兩顆單黃,做成雪人輪廓,並在上方點綴出雪人的五官、圍巾、鈕扣。

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隨後倒入蛋清,待稍熟後加入切好的聖誕樹(可用節瓜、甜椒或小黃瓜),灑些起司粉,完成!

2. 香料布里起司聖誕樹

可以當作開胃菜的小點,製作時間大約15分鐘。

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將迷迭香、百里香等香料切碎,加入乾辣椒片攪拌並稍微加熱、放入小盤子中。

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買現成的布里(Brie)起司(作者用8盎司的圓柱起司),切成三角樹形,再用折半的椒鹽棒(蝴蝶餅那種)輕輕按壓至三角布里起司中,再沾取前面的香料做裝飾,就是可愛的聖誕樹唷。

3. 焦糖雪人法式吐司

非常美味的焦糖法式吐司!將吐司切邊、對切,大方地將焦糖撒在半塊麵包上,再用另一塊蓋起來。



碗中加入雞蛋、牛奶、肉桂和煉乳混合做出醬汁,將麵包塊均勻吸滿,再用熱鍋下奶油煎至金黃色,最後再裹上香濃奶粉、妝點雪人或聖誕樹造型,就完成了。

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4. 巧克力布朗尼松果蛋糕

非常吸睛的松果布朗尼蛋糕,小朋友和客人會超愛!

買現成的布朗尼蛋糕捏碎,加入馬斯卡邦起司(Mascarpone)混合(能讓蛋糕塑型的量即可),並捏成可愛的松果形狀。

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松果底下挖洞並填入鹹焦糖醬、再用蛋糕補起洞,然後用小朋友最愛的巧克力喜瑞兒(早餐榖片)裝飾,一層一層疊成松果模樣,最後灑上糖霜,彷彿在雪地中的松果蛋糕完成。

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充滿巧思的4個聖誕節日小點心,就算沒辦趴,也可以和孩子一起動手做喔,祝大家聖誕節快樂!


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