寶寶挑食好困擾！如何引導？英國最受歡迎的產科護理師告訴你
對許多人來說，壓力會讓人失去胃口，孩子也一樣。你孩子在桌邊坐下吃東西，從過往經驗得知一場戰役即將開打，他的壓力指數立刻竄升。身體會釋放荷爾蒙，減少腸胃和其他區域的血液供應量，胃口隨之下降。
引導挑食寶寶，先放棄逼迫
在這種情況下開啟一餐，無助於健康的飲食，所以你必須主動停戰。當然了，不必跟孩子說破，你不想讓他知道你的祕密計畫！孩子成熟度不足，常常無法理解自己身處情勢的複雜度，所以你必須保持機靈、前後一致。你行為上的不一致都會在孩子心裡引發懷疑，而狀況就不會有所改善。
父母兩人必須信念一致，這點也很關鍵。對孩子來說，最令人困惑以及最有破壞性的，莫過於父母給出互相矛盾的訊息：孩子很快就會視一個家長為「好」，另一個家長為「壞」。如果手足年紀大到可以理解，可以向他們解釋你正在做什麼，原因又是為何。如果他們的年紀還幼小，只要用對挑食孩子同樣的方式，來對待他們即可。
引導挑食寶寶，逐步進行策略
1.先讓正餐時間恢復和諧
第一步是排除在親子之間引發爭執和壓力的主要行為。父母面對挑食的孩子，最常有的擔憂就是飲食裡缺乏蔬菜。我們會以這點作為範例，不過下面的建議適用於任何類型的食物上。
比方說，你每個晚上都拿蔬菜給孩子吃，但被他拒絕了。一開始運用這個策略時，什麼蔬菜都不要給他。如果他主動要求某幾種蔬菜，只供應那些就好，並讚美他跟著這餐飯的其他食物一起吃掉這些蔬菜。同時，繼續替其他家人準備平日的那些青菜，可是不要主動給挑食的孩子。
孩子會因為你的行為而歡欣鼓舞，也可能覺得自己終於贏得了這場「戰役」。不要討論你的動機或任何關於這個議題的事情：單純不要供應他這些蔬菜就好，裝得若無其事。試著放開你平日在正餐時間體驗到的壓力；沒有事情可以引發爭執，你儘管放鬆吧。
持續這樣的新行為一兩個星期。等問題解除了，你孩子很快就會忘記，應該也會更放鬆。要是運氣好，你也會跟著放鬆，正餐時間會變得愉快許多。你肯定會擔憂孩子不吃青菜，但是請不要表現出來。
2.引發孩子對新食材的興趣
購物的時候，尋找你喜歡但你知道孩子沒吃過或沒看過的一種食材。從滋味甜的開始通常是個好主意，所以試試番薯或南瓜。兩種都可以用烤箱調理，一整顆或切片都行。跟著其他菜餚端上桌，但不要主動分給你孩子，然後開啟一段關於食材的日常對話。
談談它從哪裡來、長在哪裡？在地底下或在樹上？形狀讓你聯想到什麼、顏色類似什麼東西，任何可以讓這種食材顯得很迷人的話題。你可以事先在網路上搜尋，蒐集有趣的資訊，然後帶到餐桌上討論。孩子有豐富的想像力，如果可以挑起他們的好奇心，他們更可能願意嘗試新東西。
不要期待孩子願意嘗試新食材
不要期待孩子在新食材頭一次出現時就願意嘗試，可是持續介紹新蔬菜，或是用不同方式來料理熟悉的蔬菜。絕對不要主動夾一些給你孩子，也不要提議他吃吃看，因為這肯定會帶來反效果。最後，大多孩子都會主動要求嚐嚐看。
如果你孩子不肯吃任何煮過的青菜，給他們切成一口大小，搭配味道熟悉的沾醬一起供應，像是莎莎醬、鷹嘴豆泥、奶油乳酪或美乃滋。只要放在餐桌上，或是你知道他會在那裡待上一段時間的房間，看看會怎麼樣（當然了，為了安全，孩子吃東西的時候，旁邊一定要有人）。如果不成功，在孩子有朋友來訪時，再試一次。通常只要朋友大快朵頤，孩子就會有樣學樣！
書名：《0–3歲好情緒寶寶育兒術》
作者：吉娜‧福特（Gina Ford）
出版社：小宇宙文化
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