台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%,不停打嗝、脹氣、腹瀉,你可能有此症而不自知
你是否感覺自己在喝了牛奶、拿鐵,吃了乳製品,例如一碗冰淇淋後,會感覺不適、不停打嗝、脹氣、放屁,甚至嘔吐、腹瀉?這是因為你有「乳糖不耐症」(Lactose Intolerance)!
台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%
乳糖不耐症,又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良。根據統計,台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%,比例很高。因為症狀輕重不一,所以你很可能也有此症而不自知。
許多乳製品讓人無法抗拒,但卻讓你在短時間內感覺到腸胃不適,促使你衝向廁所。這就是乳糖不耐症讓人害怕的原因,發生在缺乏乳糖酶的人身上。
患者由於體內小腸黏膜的乳糖酶缺乏或不足,造成進入小腸中的乳糖無法充分水解而堆積在腸管內,而乳糖的斥水性會使腸管內水分增加,造成腸道亢進,以致消化不良。
乳糖不耐症分三類
1. 先天性乳糖不耐症
先天性乳糖不耐症是遺傳性疾病,患者無法製造或只能製造少量的乳糖酶。
2. 原發性乳糖不耐症
這是最常見的類型。患者隨著年紀漸大,體內開始減少製造乳糖酶。
3. 續發性乳糖不耐症
續發性乳糖不耐症是由於不同原因,例如腸道發炎、小腸手術等,導致小腸出現問題所致。
乳糖不耐症,乳製品食物何其多
乳糖不耐症是最常見的食物不耐症,嚴重程度因人而異,症狀最早可能在食用乳製品後30分鐘出現,也可能遲至食用後兩小時。
許多人難以判斷眼前的食物是否含有乳製品,外食者應詢問店家,購買食品時則應該閱讀標籤,注意是否有奶類相關成分,像是奶粉、乳清等。
產生乳糖酶的能力,隨著消化乳糖的能力下降
嬰兒的消化系統會產生乳糖酶,尤其是透過母乳接受營養的嬰兒。但隨著成長,產生乳糖酶的能力會隨著消化乳糖的能力而下降,大概在八歲時候,體內乳糖酶的活力就與成人差不多了。所以乳糖不耐症可能隨時出現,並非以往沒有,往後就不會發生。
乳糖不耐症,食用的多寡很關鍵
乳糖不耐症會給人帶來困擾,尤其是當你知道自己食用相關產品後會感到很不舒服後,但難道真的得永遠避開乳製品嗎?除了美味,乳製品更是吸收鈣質、維生素D很好的食材來源。
其實你可以試著這麼做,就是當你要吃,請從吃少量開始,也許喝半杯牛奶不會讓你出現任何不適,但喝整杯就不行了。所以你可以在適當的時機下,慢慢測試自己對乳製品的耐受程度,就是怎麼少量少量的吃,不會受到影響。
重點:乳糖不耐症嚴重度取決於一個人所吃或喝的量。
但如果真的有很嚴重的乳糖不耐症,也可以從其他食物來補充鈣質,不會影響營養均衡。
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