有了孩子就無處小酌？推薦親子餐酒館Bar Home，友善小小孩，適合家庭聚會
成為爸爸、成為媽媽，整天注意力都在小小孩子身上，似乎得與原本的自由生活模式告別，如果你是喜歡小酌、熱愛飲酒文化的人，還能有機會浸淫其中嗎？
T.C.R.C創辦人阿翔開設餐酒館Bar Home
今天《媽媽寶寶》就帶你看一間適合全家人一起去的親子友善餐酒館，那是大名鼎鼎、台灣最早入選亞洲50大的酒吧T.C.R.C創辦人黃奕翔（阿翔）開設的餐酒館Bar Home。在這裡，不僅有好喝的酒、美味的餐點，更重要的是這裡超適合爸爸媽媽帶著小小孩一同前往喔！
我們採訪的是阿翔的另一半小飛，她笑說Bar Home開設之初，他們夫妻還沒有小孩，但隨著兒子的誕生與成長，這間餐酒館也因此更完善，當了媽媽之後才真正了解媽媽們和孩子們需要什麼。
阿翔在2009年創辦T.C.R.C，隨著這間Bar打出名號、經營方面也十分穩健，他開始想做些新的嘗試，剛好又遇到五年前一波雞尾酒的創新實驗經營模式，阿翔決定開設Bar Home這間餐酒館。
推行餐酒文化
小飛提到，和阿翔常到國外旅行，特別是歐洲，在哪裡餐酒館林立，大人孩子一起吃飯，餐桌上有酒精飲料十分普遍，餐酒文化融入他們的日常生活。「在台灣有沒有有這樣需求的客人？有，只是他們沒有適合的地方可以去。」加上自己也成家，身邊越來越多朋友也一樣，當有了孩子之後，喝酒的機會少了許多，使得阿翔動心起念，在2017年開設Bar Home。
雖然有T.C.R.C成功的經驗，但Bar與餐酒館不同，要有吸引人的餐點，再加上他們希望這裡是一間全家都可以去、可以待久一點的地方，吃的方面絕對不能隨便，所以籌備過程中，下了很多苦心在餐點上。Bar Home有很大、設備又很完善的廚房。開店之初，經歷兩輪的顧問去調整排餐、主菜、下酒菜。
小小孩友善菜單
一開始經營，都是爸爸帶著大孩子來，爸爸喝，孩子吃飯；不然就是剛剛出月子中心的爸爸媽媽，帶著提籃中的孩子一起來，當時還不需要考慮兒童的餐點，隨著阿翔與小飛的兒子誕生，常在店裡，小飛開始私下跟廚房交代製作不要加辣、酒去調味的餐點，薯條不要加鹽，一些適合小小孩的餐點。小飛特別提到，店裡的炒手和餛飩麵特別受到小孩的喜愛。
後來，小飛因為兒子認識的一群媽媽也會帶著孩子到Bar Home，讓她正式決定要在菜單加入兒童餐。這裡的兒童餐除了健康，更會為孩子製造儀式感，有可愛餐具，飲料也是經過特調的果汁，刻意淡化一些甜度，真的很懂媽媽的需求，點餐前還會詢問孩子是否對某些東西過敏。
「一開始還會在孩子的果汁上面放水果裝飾，但後來發現其實不需要，簡單健康就是最適合孩子的餐點。」
在Bar Home品味雞尾酒，也是放鬆的好地方
Bar Home分早晚場，早場是晚上7點到9點半（週六晚上六點開始），晚場是9點半到凌晨1點。早場適合家庭前來，晚上則適合想喝酒的客人。12歲以下沒有低消，13至18歲則可以點一杯無酒精飲料就好。阿翔和小飛希望這樣的一個地方，讓家長願意前來，改變台灣「喝酒不好」這樣的思維，也讓那些只能在家裡喝酒的家長有更好的地方可以去，享受可以品味美酒的生活。
除了品味，也是放鬆。店裡一開始幾乎都是爸爸帶著孩子前來，這些爸爸應該是想讓媽媽可以有一些自由的時間，好好休息，媽媽在飲酒上總是稍微保守一些。但現在越來越多「我也需要喝一杯」的媽媽。在口耳相傳下，也有很多是夫妻一起來Bar Home喝一杯。
為小小孩做的貼心設施
喜歡英式酒吧氛圍的阿祥，設計Bar Home走台洋文化風格，在骨董燈的照耀下，店裡洋溢著溫暖柔和。有了孩子的小飛則為店裡洗手間添置了一些兒童玩具、小孩的洗手凳，適合小小孩使用的馬桶便器，並開放二樓空間給需要哺乳的媽媽使用。「在廁所哺乳真的很不OK，我也有準備尿布，現在在考慮要放置哪一種尿布檯。」
把客人當成家人般照顧
「很多人還不知道Bar Home是適合全家一起來的地方，我們的經營理念就是把客人當成家人般照顧，一直在想怎麼讓各個年齡層都喜歡這裡，除了照顧孩子，也在想阿公阿嬤會喜歡些什麼，長輩們來這裡會不會不自在？」採訪期間，小飛拋出更多細節，像是原本菜單為求美感，字級太小，也做過更改。從她的自問裡，我們可以期待Bar Home會越來越好，帶動家庭聚會的餐酒文化。
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