說起台灣的水果，可以說是世界聞名，更是一年四季都有最應景的的選擇，適逢夏季，更是台灣水果產量的旺季，除了清涼消暑的西瓜外，香氣十足、口感酸甜的百香果，也是不少人的第一首選！

百香果有著「果汁之王」美稱。它的金黃色澤來源主要是來自「類黃酮」，除了具有很好的消炎作用，同時能改善過敏、牙周炎等狀況。除此之外，百香果還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液，更具有抗老、抗癌的效果！甚至百香果本身的香酚，更具有舒緩壓力、幫助放鬆與幫助助眠等好處呢。

不過，它的高營養價值也是專家眼中的「解決便祕、瘦身減脂超級食物」！人氣營養師高敏敏就親自解析「百香果五大健康好處」，怎麼吃健康又不怕胖？以下重點必須知道！

百香果健康好處一：照顧眼睛健康

許多人都知道，胡蘿蔔是養眼的好選擇，但是，除了胡蘿蔔妳可能還錯過了「百香果」這個營養超級食物！營養師就點出，由於百香果中蘊含豐富β-胡蘿蔔素，攝取入人體可以自然轉化為維生素A，可以維持眼睛黏膜的穩定，進而達到維持眼睛健康的效果。

百香果健康好處二：美白、養顏美容

有著高營養價值的百香果，不只美味，也是養顏美容的好選擇！營養師表示，百香果富含維生素C，有助於提亮膚色、抑制皮膚黑色素，進而達到嫩膚、美白的體驗。當然了，每項食物過與不及都不好，想要健康又美麗，有些人是不適合，糖尿病患者建議4到6顆為極限。

百香果健康好處三：助鐵質吸收、平穩血壓

由於百香果內含的鉀含量很高，因此有助於穩定血壓、維護心血管健康，是高血壓患者的日常水果絕佳提案；另外，營養師也提出，若有著缺鐵問題的女性，攝取鐵元素營養之餘，也很推薦搭配百香果，對於鐵質的吸收效率會更好喔！

百香果健康好處四：減脂瘦身

瘦身飲食也能兼具美味，是在幸福不過的事情。而百香果，便是營養師眼中的隱藏版瘦身超級食物！營養師表示，每顆百香果約64大卡，GI數值也僅僅只有16，升醣值低可以穩定血糖，減少脂肪形成。另外，加上百香果豐富膳食纖維，更能增加飽足感，降低飢餓感、養出小鳥胃，這有難怪百香果更是甜品的最佳點綴呢。

百香果健康好處五：改善便祕，強健體質

最後，不可不提的就是，百香果還具有優秀的解便秘效果！因為便祕、消化不順是多數女性最苦惱的課題，而百香果成分中，蘊含了豐富的膳食纖維，日常適度攝取也有助於排便、維持腸道蠕動、腸道健康，很適合作為早餐飯後的水果搭配！

百香果，這幾種人要避免

但是，酸甜可口的百香果並不是每個人都可以吃的，以下幾種人最好避免 ! 

腸胃不好的人：應避免空腹食用百香果。

胃潰瘍患者：百香果酸度較高，因此胃潰瘍、胃炎等有腸胃問題的人應避免食用。

腎病患者：百香果具有豐富的鉀，如果是有慢性腎衰竭、高血鉀的人，應該控制或少吃百香果。

未熟的百香果不要吃：最後提醒，還沒成熟的百香果可能含有氰化物，容易引起頭痛、呼吸急促等中毒現象。

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