月餅種類很多種．看成分表適量吃，有開心也有健康

就拿月餅的種類來說，實在很多種，包肉的、綠豆碰、棗泥月餅、元祖雪餅、蛋黃酥、流心月餅，真的會讓人垂涎三尺，想要每種都來一個。然而，每一顆的熱量都不低，不能肆無忌憚地放縱，畢竟囤積了的脂肪要再減掉，難如登天。

其實現在養生當道，烘培業也愈來愈積極研究成分單純，不會用太高脂肪、高糖、高熱量的配方，強調養生不一定難吃，「選擇時，養成看成分表的好習慣、吃的時候細嚼慢嚥、切小份量搭配水或清爽的茶飲、不小心吃過量，記得下一餐的澱粉類扣一些回來」，淺嘗也很快樂，又有過節氣氛，還能省一點荷包。

中秋烤肉．蔬菜肉品均衡搭配，大人小孩都吃得開心

其實魚丸醫師家距離寶寶餐和副食品已經很遙遠了，不過，吃烤肉的健康眉角，我想不管大人小孩都應該要注意，「肉品、蔬菜均衡配比」、「醬汁適量」、「烤焦的部分少吃」、「烤肉時，記得要在通風處且要小心，不要讓孩子接近火源」。

是說我家的小孩們在一歲多時，就跟我們開吃了啦！大家吃烤肉，拿粥給他們，他們還會翻臉！說起寶寶的健康烤肉，準備起來並沒那麼難，就把手指食物烤熟就好了，但要以自己寶寶的咀嚼能力去拿捏食材的大小、調整軟硬度。

大人吃不慣無調味的食物，自己沾醬解決（注意不要過量），在此，與大家分享魚丸醫師家的實務操作：

➤熟悉嬰兒主導式進食BLW的小孩，如果咀嚼能力OK，可提供幾隻翅小腿、幾根玉米筍、奶油玉米、香菇、去殼草蝦，小孩就吃得很開心了；或是做些肉排棒或式蔬菜棒的手指食物，讓傳統餵食的寶寶們也能一起同樂。

➤1歲以上且粥和手指食物交替吃得不錯的孩子，如果擔心還不太會啃雞腿，可把去骨雞腿排切條狀、蔬果類切條狀（櫛瓜、地瓜、杏鮑菇），烤熟到適當軟度就可以了。

➤2歲以上，基本上，咀嚼能力應該是和大人一樣的，不過，少油少鹽的健康吃法，應該是大人要以身作則，孩子同步跟進。將我的烤肉小食譜提供大家參考：

．鋁箔╱紙包料理：蛤蜊絲瓜、地瓜、玉米、奶油金針菇。

．烤肉類料理：醬汁用沾的，注意不要烤過頭，少焦化物：翅小腿、烤肉片（肉條），烤金針菇肉片串（有用竹籤要小心屑）。

．烤海鮮料理：要烤熟！和購買食材要新鮮：烤蝦、烤干貝、烤魷魚。

．烤蔬菜：香菇、櫛瓜、甜椒、玉米筍等。

吃烤肉難免都會想配點飲料，但要避免喝太多，清爽的茶飲或是加冰塊的檸檬水，消暑又解渴，熱量也不會太高。

柚子好吃但也要注意量．7大類藥品不能與柚子同時服用

好吃的柚子富含維生素C，多纖維又促進排便，是一種很健康的水果，但還是要注意適量，而且「有使用部分慢性病藥物者不宜吃或僅幾瓣解饞就好」！根據食藥署-藥物食品安全週報，有7大類藥品，建議勿與柚子同時服用，整理如下：

1.降血壓藥：諸如Amlodipine（脈優）、Nifedipine（冠達悅）、Lercanidipine（利壓）。

2.降血脂藥：例如Simvastatin（喜克脂）、Lovastatin（舒脂）、Atorvastatin（立普妥）。

3.鎮靜安眠藥：包括Alprazolam（贊安諾)、Triazolam（酣樂欣）、Midazolam（導美睡）等。

4.心律不整藥：如Amiodarone（臟得樂）、Dronedarone（脈泰克）、Propafenone（心利正）。

5.抗凝血藥：譬如Warfarin（可化凝）、Rivaroxaban（拜瑞妥）、Apixaban（艾必克凝）。

6.抗癲癇藥：比如Carbamazepine（癲通）。

7.免疫抑制劑：如Cyclosporin（新體睦）。

因為柚子與葡萄柚皆含有呋喃香豆素（Furanocoumarin），這個成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，進而抑制一些在小腸由這個酵素代謝的藥物，使得藥品的血中濃度增加，導致副作用或不良反應產生。而且特別注意的是，呋喃香豆素抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至兩三天，即使間隔服藥也無法完全避免，要特別留意。

月圓人團圓，中秋快樂吃，也還是有些小眉角要注意喔！祝大家中秋節快樂，當然，也要預祝928教師節快樂，老師們辛苦了！ 

四寶媽魚丸醫師

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