消基會抽檢40件嬰兒米製品，竟發現6件重金屬超標

嬰幼兒正值發育期，要非常注意食的安全。米類食物製作的食品，是許多嬰兒最早接觸的固體食物之一，起初，家長可能會選擇市售的嬰幼兒米麥精或米泥作為副食品，等到孩子開始長牙時，會再購買米餅作為磨牙小點心，順道訓練抓握及口眼協調能力。

但米類種植期間，其對無機砷的吸收能力較其他穀物高，故米類製品中重金屬累積量問題一直是消費者很重視的議題，尤其以嬰幼兒可食用的食品，更是受到許多身為父母的消費大眾所關心。

因此，消基會2024年2月間於臺北市及新北市的母嬰、嬰童用品專賣店、藥局、網路購物平臺等販售通路，購得40件主要成分為米類（白米、糙米、胚芽米等）的樣品。其中，國產樣品有28件，類別有：粥、燉飯、炊飯、米精、米糊、米泥、米餅、米條、米菓、米棒；進口樣品則有12件，類別有：米餅、米棒、米圈圈、米泥、粥及雞肉泥。

消基會說明報告

 

重金屬汙染食品，長期食用恐影響智力

消基會指出，雖然檢出重金屬值僅微量，但若嬰幼兒長期食用，即使是少量的重金屬，都可能對嬰幼兒發育中的大腦產生影響。一份2019年刊登於《食品科學最新觀點》（Current Opinion in Food Science）的「嬰兒食品和嬰兒配方奶粉中無機污染物的出現與測定」研究指出，嬰幼兒孩童更容易受到有毒重金屬的傷害，最不利的影響包括：貧血、腎毒性、發育和生殖毒性、較低智商和神經毒性作用。 

挑選健康、天然的磨牙棒及手指食物

基於均衡飲食，專家建議可選用低風險的替代食品，來減緩孩子出牙的不適，如可以透過冷凍香蕉或冰凍黃瓜來舒緩嬰兒出牙的不適，或是選擇其他無機砷含量較低的穀物製成的嬰兒食品以提供嬰兒所需的營養。

若是目的在於準備手指食物，想訓練手眼協調，以及咀嚼的能力，也可以直接購買冷凍青花菜、捲狀義大利麵、蘆筍，燙熟放涼即可；酪梨切塊、紅蘿蔔切成條狀、吐司切條烤過，輕輕鬆鬆就能上桌。

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