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颱風天小孩最愛「這一味」!只需要根莖類食材,就能輕鬆讓孩子吃光光

台北農產公司在臉書發文,颱風襲台期間,首選自製料理,就是抗漲又易保存的咖哩飯,根本就是小孩的最愛。

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根據中央氣象署觀測,颱風山陀兒今天清晨8時的中心位置在高雄西南方約160公里處,向北北東轉東北進行;最新資料顯示,山陀兒過去3小時近滯留,中心目前在高雄西南方海面,預計颱風強度持續減弱趨勢。

買不到葉菜類,只剩根莖類怎麼辦 ? 

颱風天料理  |  咖哩飯

隨著颱風滯留不前,不少爸爸媽媽阿公阿嬤早就颱風消息一出,就已經將家中冰箱給塞滿,以致於不少家庭只剩根莖類的選擇,讓不少父母大嘆,「怎麼賣買不到青菜啊」。

而台北農產運銷公司透過臉書發文,今天颱風假進貨量相較昨天大幅減少,市況因颱風外圍環流影響,氣候不穩,加上台北市堤防外水門關閉,到貨量減少,買氣也偏弱。

颱風天,最佳料理就是「這一味」

颱風料理|咖哩飯

此外,北農在臉書專頁提到,颱風天可做抗漲又易保存的美味料理就是「咖哩飯」,只需要馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、肉塊、咖哩塊和米飯,就可以輕鬆搞定一鍋熱騰騰咖哩飯,溫暖全家人的胃和心。

除此之外,北農也推薦進階食材,可依喜好調整加入如根莖類南瓜,或是蔬菜類番茄、茄子、鴻喜菇、杏鮑菇等食材。而且咖哩飯好吃小秘訣,就是在咖哩加入少許巧克力,提升整體濃度,帶出豐富層次感。

所以,買不到食材沒關係!不管颱風天或是颱風後,只要媽媽端出香味四溢的咖哩飯,相信都是最棒的親子料理呢!

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