蛤蜊巧達濃湯麵 

香濃美味•營養滿分

當寶寶不愛吃飯時，建議可以試試這道簡單營養的蛤蠣巧達濃湯麵，保證好吃到寶寶會秒殺吃光光喔！

材料:

蛤蠣約10顆、馬鈴薯1小顆、洋蔥１/４顆、蘑菇1顆、義大利麵適量、
鮮奶或配方奶80c.c.、水400c.c.、低筋麵粉10g、無鹽奶油10g。

做法

1.湯鍋內先放水400c.c.，煮滾後，放入蛤蠣煮至殼全開，再過篩將蛤蠣取出。與高湯（蛤蠣湯）分開盛裝備用。
2.鍋內加入一點點橄欖油後，放入洋蔥炒至透明，續放入蘑菇拌炒。之後加入奶油、麵粉，以小火拌炒至茶色。
3.倒進蛤蠣湯，加入馬鈴薯、義大利麵後，蓋上鍋蓋，以小火燜煮至食材軟透。
4.最後再放入蛤蠣肉、牛奶，燉煮約5〜7分鐘即可。

甜蜜小提醒

1.買蛤蠣時要注意是否已經吐過沙，若沒有，建議泡鹽水吐沙較快。
2.加麵粉、奶油可讓湯更香濃，若不想加也可以。因本身湯底已有蛤蠣鮮味，不需再加鹽，大人要吃時可加些胡椒鹽更添美味！

3.給小寶寶吃蛤蠣肉，要記得剪碎。

4.不加麵就是一道好喝的蛤蠣濃湯！

爆漿起司馬鈴薯餅

口感濃郁•健康點心

馬鈴薯含有豐富的澱粉及維生素C，在歐洲更被稱為「大地的蘋果」，其營養價值非常高，很適合用來做寶寶的副食品或點心，這道點心免油炸、免用烤箱，簡單又好吃！

材料

馬鈴薯1顆、北海道起司1片半、全麥吐司或白吐司 2片。

做法

1.馬鈴薯切塊，放入電鍋蒸熟後，用果汁機打成泥狀。

2.吐司先烤至酥脆後，以手壓碎做成麵包粉。
3用小湯匙挖2匙馬鈴薯泥後，在手上稍微整形後壓平（可自行調整馬鈴薯餅大小）。
4.馬鈴薯泥包入一小片起司後，用手輕輕壓成球型。
5.將馬鈴薯球裹上麵包粉後，輕輕一壓，讓麵包粉牢牢附著於馬鈴薯球，再壓扁成圓餅狀。
6.鍋中倒入少許橄欖油加熱，放入薯餅，以鏟子稍壓平以整形，再煎至兩面呈金黃色且有些微的膨脹即可。

甜蜜小提醒

1.麵包粉可以買市售的代替，或是把2片烤好的吐司互相磨擦，即易掉下細屑。

2.馬鈴薯泥在塑形的過程中動作要輕要快，手握太緊、或捏太大力都會讓馬鈴薯泥變形，且手摸太久會開始沾黏。