國泰綜合醫院臨床病理科副主任黃美真表示，蠶豆症為基因遺傳疾病，國內蠶豆症共有15種基因型，人種不一樣，發生率也不一樣，例如，台灣人蠶豆症發生率平均約3％，客家人較高，約6％，阿美族和賽夏族等些原住民盛行率則高達9％。 

為了避免憾事發生，政府三十多年前實施新生兒蠶豆症篩檢，黃美真副主任說，今年31歲以下的民眾在出生時，應該都做過蠶豆症篩檢，至於蠶豆症兒童的父母也都接受過諮詢和衛教，細心照顧孩子，但偶而還是收治到急診個案。（推薦文章：蠶豆症不可怕）

不少沒做過蠶豆症篩檢的成年人，在發病就醫後，才被檢驗出蠶豆症。一名長期吃素、經營進口食物的先生，在外國友人推薦下，買了一批素食蠶豆，味道不錯，吃了約兩斤，幾天後，險些死亡，血紅素降到正常的一半，緊急住院輸血，才救回一命。

另一成人案例則是某報社記者，他隨團到非洲採訪，行前服用奎寧，預防瘧疾，其他人都沒事，但他旅途中身體不適，臉色蒼白，七天後返國，立即就醫，血紅素掉了快一半，經輸血，才恢復正常。

黃美真副主任指出，該名記者具有蠶豆症體質，而奎寧屬於氧化劑，服用之後，蠶豆症患者的紅血球就會遭受破壞。建議這類患者在服用奎寧之前，應該主動告知醫師，評估是否調低劑量，或改用氧化作用較輕微的藥物。

除了不能接觸蠶豆之外，國泰醫院、台大醫院合作研究發現，登革熱病毒株感染單核白血球的程度，蠶豆症體質者高於正常人（平均41％比27％)，也就是蠶豆症體質者感染登革熱後，症狀較為嚴重。

國內另有研究發現，與正常人相較，蠶豆症體質者的細胞較容易被腸病毒71型病毒株所感染。黃美真副主任提醒，蠶豆症體質者在腸病毒及登革熱感染季節時，務必提高警覺，避免被感染。