7項兒童致敏食物

「過敏」其實就是所謂的「過度敏感」，是指人體接觸到環境中的某些物質，導致體內免疫系統過度活化所表現出的一種慢性發炎症狀。其特徵就是症狀長時間反覆發作，有些會自行緩解，但有些會因遲遲未改善，而影響孩子發育和發展，進而影響未來的學習和增加感染病菌的機會。

根據英國BBC發布7項兒童致敏食物，分別是牛奶、雞蛋、果仁（如：核桃、杏仁等）、芝麻、魚、貝殼類海產及花生。若孩子不慎食用到會導致過敏的食物，可能會出現皮膚發紅、蕁麻疹、腫脹等，更嚴重的話，還可能出現嘔吐、腹瀉、呼吸困難，甚至是過敏性休克，爸媽須多加留心。

檢測食物過敏．採用「挑戰測試」

目前檢測方式分為皮膚檢測及抽血檢查。皮膚檢測指的是利用針尖沾一下要測試的物質，再像蓋印章一樣刺在皮膚表面，如果皮膚出現大面積的腫塊，就代表對這種物質過敏；而抽血檢查則是透過檢測過敏原特異性的「IgE」，抽一次血就能檢查出多項過敏原，約3～5天即可知道結果。

對於想知道對哪種食物過敏，建議進行「挑戰測試」。即使某些食物被檢測為孩子的過敏原，但也不代表不能食用，主要需依據平常的飲食習慣以觀察其過敏來源。若孩子吃了沒出現過敏反應，就可循序漸進地嘗試食用，但由於這樣的方式存在著一定風險，須先進行醫師的評估，才決定是否適用。

循序漸進添加副食品

若擔心孩子成為過敏兒，在飲食上，除了建議純母乳哺餵4〜6個月，添加副食品的時機大約在出生後4～6個月。一般剛開始餵副食品時，可採取每3～5天嘗試一種新食物（避免高致敏食材），再慢慢增加餵食量，如有任何過敏症狀時，建議先諮詢專業醫師。