外食的方便與工作的繁忙，讓女性減少了平日進廚房的次數，但懷孕的契機讓媽媽們開始注重營養與健康，直到產後寶寶開始需要副食品，媽咪們開始願意頻繁地走進廚房，一心一意為寶貝備妥安心又營養的美味料理。

放手的練習

　　心甘情願為了孩子從職場走進廚房的Eli，隨著兩個寶貝逐漸長大，累積了許多與孩子共廚的美好經驗，讓孩子參與料理或烘焙，不但親子都能累積成就感，一次次帶著孩子共同完成料理的共享時光，也讓親子之間的關係更緊密。

　　Eli表示，親子共廚的過程，是家長練習「放手」的絕佳機會，因為在安全的前提下，無論是時間的遞延或料理的口味不如預期，所有壞結果都是大人可承受的情況，會讓「放手」變得比較容易，同時，當家長願意放手，對最壞的結果都有心理準備後，孩子的投入與開心參與，反而會讓彼此的收穫多更多。

親子合作打造美好育兒時光

　　Eli認為，大約從孩子2歲開始，就可以讓寶寶接觸廚房的準備工作，從清洗食材、攪拌、揉捏麵團到選放配料，不同年齡層的孩子可以提供不同程度的參與，根據Eli對女兒的觀察，她發現從2歲開始就參與親子共廚的女兒，除了比較不挑食之外，手部動作也變得較靈活、觸覺較敏銳，更因為每天跟著媽媽接觸不同的食材與料理方式，連帶影響女兒對新事物有較高的接受度，也比較願意協助媽媽完成其他家事，讓Eli的育兒生活不但多了小幫手，也創造了許多與孩子一同消磨的美好互動時光。（推薦文章：癌末媽媽病逝後，5歲女兒煮出和媽嗎一樣味道的味噌湯，療癒爸爸走出悲傷）

孩子盡興．媽媽開心

　　在孩子的動作發展逐漸成熟之前，親子共廚的過程難免會有拖延與髒亂，但清理髒亂的麻煩比起與孩子共同經歷的快樂而言微不足道，為了讓髒亂的程度更好掌握，Eli建議家長可以事前準備孩子專用的可愛圍裙、廚師帽、兒童刀具等孩子專屬的廚房配件，一方面協助他們玩得更開心，另一方面也可以控制孩子弄髒衣服、頭髮的程度。

　　此外，若是揉麵團，建議麵粉可以多準備一點，預防當孩子揉麵團揉到不想停止時，媽媽還能用剩下的麵團進行原本的流程，不用耽擱原本的烘焙過程，還能讓孩子玩得盡興。

　　對孩子來說，如果共廚的過程充滿限制，孩子很容易就會對共廚失去興趣，Eli建議，如果家長已設定好接受最壞的狀況，為了不讓孩子失去興趣，並延續親子共廚的和諧氣氛，適度的放寬期望能讓親子共廚更愉快，例如：菜切的細碎影響口感，那就放棄對那道菜的高期望，用其他的三道菜好好表現，但結果卻能讓女兒切得盡興、有成就感，還吃的開心；

　　或是麵團揉捏太久會使成品口感不好，就放棄孩子手上捏的那塊小麵團，雖然可能得犧牲一點食材，但卻讓孩子對烘焙培養出興趣，也喜歡與媽咪一起完成事情。

親子共廚．安全至上

　　親子共廚中，安全仍是最重要的前提，多數家庭的廚房都是為成人身高所打造，讓孩子參與共廚，須儘量為孩子的身高設想，可以準備小椅凳、地墊或報紙，因為「順手」能讓孩子參與的過程變得相對安全，此外，廚房中的刀具或利刃，都應妥善收納，爐火與烤箱的距離也應該確實為孩子把關，做好所有安全防護，方能讓孩子的料理經驗充滿趣味又深具啟發性。




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