圖說：台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛提醒民眾，千萬不要購買來路不明、標示不清的健康食品，尤其是「植物性健康食品」。

日前新北市一名63歲婦人因藥物急性酸中毒併發敗血症和器官衰竭等症狀而死亡，女兒整理遺物時，發現她房間裡放了800多罐保健食品，懷疑媽媽是吃了太多保健食品，才會死亡。 

台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛表示，不少國人對於「健康食品」或「保健食品」的接受度相當高，只要商品上標明這些字眼，即使售價較高，也能成為暢銷商品。

姜至剛指出，「健康食品」、「保健食品」遊走在藥品與食品之間的灰色地帶，以致於民眾忽略了亂吃這些食品，也可能吃出問題，尤其不肖廠商舉辦類似直銷的廠商說明會，透過集點數、送贈品等手段利誘老人家購買大量商品，也可能造成家庭失和。 

純天然的植物性保健食品果真安全嗎？姜至剛以馬兜鈴為例，世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）早已將馬兜鈴酸列為一級致癌物，禁止販售含馬兜鈴酸的植物性健康食品。  

不過，歐盟一項研究卻發現，即使全面禁止販售後，研究人員仍可發現162個被檢驗出馬兜鈴酸的樣品，其中五成以上，超過無需擔憂的暴露限值範圍。

姜至剛提醒民眾，千萬不要購買來路不明、標示不清的健康食品，尤其是「植物性健康食品」。此外，政府檢視現行市售植物性健康食品的行政管制，予以補強，才能捍衛國人身體健康、生命安全。