為了胎兒健康，孕媽咪總會特別注意飲食，然而，對於大家口耳相傳的禁忌食物，真的只能選擇忌口不吃嗎？

避免生食與不新鮮食物

禾馨怡仁婦幼中心婦產科主治醫師彭成然表示，「孕期真正要避免的禁忌飲食，應該是指生食或不新鮮的食物。因為生食存在的風險包括：生魚片可能有寄生蟲、未煮熟或生食肉品可能有弓漿蟲囊胞、雞蛋可能被沙門氏菌感染、來自土壤的蔬菜可能潛藏李斯特菌或是殘存的農藥。而不新鮮的食物則是受台灣氣候影響，如食物保存不當容易腐敗」。

不論是受到細菌或病毒感染的食物，還是不新鮮食物，都會引起腸胃不適而造成上吐下瀉，對孕婦而言，這些都會增加懷孕、早產的風險，並影響胎兒健康，彭成然醫師提醒，「孕期最好以熟食為主，注意食材的來源未受汙染、新鮮度與確實清洗」。

酒類不要碰．咖啡因可適量

嚴格講起來，孕期最要嚴格避免的是酒類！彭成然醫師說，「已有研究指出酒精有致畸胎性，因此，孕期最好滴酒不沾」，想像一下，孕婦接觸到酒精，酒精可自由地穿越胎盤進入胎兒體內，影響胎兒各個器官發育，然後導致一連串的發育異常，這是多麼危險的事，所以，孕婦請嚴格對酒類忌口吧！

至於咖啡因，「孕婦只要一天攝取量不超過200毫克（mg）即可」，以咖啡而言，咖啡因含量標示為綠燈（100mg）與黃燈（101〜200mg），每天一杯無妨；紅燈（201mg）就只能喝半杯。要注意的是，咖啡因不只咖啡有，紅茶、綠茶、可樂都有，他提醒，「茶類有咖啡因﹅茶鹼及丹寧，喝太多容易心悸，且會影響鐵的吸收，若是喝了覺得不舒服，請自行斟酌飲用量」。

掌握淺嘗即止的原則

關於婆婆媽媽傳說的孕期禁忌食物，其實不需要特別忌口，彭成然醫師指出，「可能要大量吃才有不好的結果吧！孕婦只要均衡飲食，廣泛攝取各類原型食物，不過量，基本上，食物都是安全的」。

換言之，把握「淺嘗即止」的原則，並不需要擔心食物對身體造成不好的影響，除非吃了一點就覺得不舒服，再考慮忌口。就像偶爾吃吃冰品，並不傷身，反而讓心情愉快。他提醒，「再好的食物，吃過量就可能影響健康了，就像水果雖好，但吃過多，甚至搾成果汁喝，不知不覺中就會攝取過多糖分而影響健康」。