盛裝母乳的容器

收集母乳的方式包含雙手擠奶或使用吸乳器，只需要依照媽咪的習慣擠出母乳即可。準備收集母乳時，在吸乳器下方接上盛裝母乳的容器，如奶瓶、集乳袋等。台灣母乳協會祕書長高宜伶表示，坊間流傳玻璃奶瓶不適合用來冷凍保存母乳的說法，大致是認為玻璃瓶在冷凍時會吸附奶水中的活細胞，導致有些媽咪不敢使用玻璃瓶裝母奶，但玻璃瓶除了較重、破碎的可能之外，其實是很好的選擇，因為不容易磨損，也比較沒有環境荷爾蒙的問題，即使將盛裝母乳的玻璃瓶放入冷凍庫，因為物質不滅的定律，就算玻璃瓶吸附了活細胞，之後還是會釋放出來，活細胞並不會消失，所以，玻璃瓶仍舊是儲存母乳的好選擇。

而北美母乳庫則比較不建議使用集乳袋，尤其是避免用在早產兒與生病的嬰兒身上，因為擔心集乳袋容易破裂，不過目前台灣的媽咪們反而比較喜歡使用集乳袋。特別提醒，如果使用塑膠材質的奶瓶，只要有刮痕就必須更換，而清潔奶瓶要特別注意洗淨殘留物，以免寶寶受到病毒侵襲。

冷藏母乳的重點

將母乳擠出後，接下來就是保存母乳的工作，冰存母乳的重點在於怎麼冰？冰多久就一定要喝完？目前有些托嬰型態是寶寶與媽媽分隔兩地，可能一個禮拜才見一次面，此種托嬰模式的冰存方法有個小技巧，假設週五會去接寶寶回家，建議週三開始的奶水以冷藏為主，因為冷藏的抗體活性比較好，如果可以，還是儘量讓寶寶喝到新鮮的母奶。

保存原則

一般建議保存母乳以冷藏為主而冷藏的重點要把握333原則，也就是常溫下3小時、可冷藏3天、冷凍則可以冰放3個月。高宜伶祕書長表示，在母乳保存的研究顯示，冰存後其實可以儲存更久，但以安全的數值來說，冷藏可放約3至5天，冷凍大約可以到半年。如果媽咪一天的奶量跟寶寶的需求差不多，也不必要用冷凍的方式保存母乳，因為寶寶不一定喝得了這麼多。

將擠出的母乳存放於冰箱時，要注意最佳位置是在冰箱內部，很多媽媽會為了拿取方便，而把母乳放在門邊，但冰箱門邊的溫度會因為拿取物品開開關關而不穩定，所以最好儘量放入內部空間。冷藏的最佳溫度大約在攝氏0度至攝氏零下4度，有些媽咪會擔心冰箱其他食物的味道影響母乳，只要在存放的時候把蓋子蓋緊，就不會有其他食物味道滲入的問題。如果有適當大小的保鮮盒，也可把奶瓶裝入保鮮盒內，以隔絕其他食物的味道。

記錄母奶狀態

母乳是寶寶所有營養的來源，所以儲存母乳最重要的目的就是要兼顧到安全，可以在收集好母乳後記錄存放日期，若是在工作的地點冰存，也要注意標註自己的名字，因為可能有其他媽咪也需要存放母乳，而容易導致發生誤取的狀況。母乳的顏色有時會被媽咪吃進的食物所影響，所以不一定每次都相同，例如吃了維生素B群之後，奶水也會變得特別黃。

如果媽咪的身體狀況不佳或有服用藥物，如抗生素，還是可以繼續餵母乳，因為抗生素透過奶水進入寶寶體內的比例很低，大約只有1％，但腸胃比較敏感的寶寶可能會出現拉肚子的現象，因為抗生素會影響腸胃道的菌叢，所以當媽咪身體有變化或有服用藥物時，記得標註在該次的奶水上，如果寶寶在喝下該次母奶後有輕微腹瀉現象，就不用太過緊張，因為奶水本來就有活菌，所以只要多餵幾次新鮮的奶水，腹瀉現象就會緩解，而如果奶水的庫存量很多，可以考慮將該次的奶水延後使用或者不用。

奶水擠出後多久要冰起來？

由於職業婦女越來越多，很多媽咪都是趁上班休息的空檔中集乳，基本上會建議擠完奶後就冰起來，但常常有媽咪在擠完奶之後一陣忙碌，就把奶瓶放在桌上忘記冰存，遇到這種狀況其實不需要太過擔心，母奶最特別的地方就在於本身有抑制細菌的能力，所以如果媽咪擠完奶忘記冰存，只要發現的時候趕緊冰起來即可，但建議不要超過3個小時。

冰凍母乳的重點

所有物質在經過高溫、低溫的改變，品質多少都會受到影響，母乳當然也不例外，尤其要特別注意解凍的處理，確保寶寶能夠喝到品質較好的母乳。

型態改變

母乳在冰凍後體積會膨脹，所以在冰凍母乳前，將母乳放入集乳袋或奶瓶時，注意不要裝得太滿，否則集乳袋可能會破裂，奶瓶壓力過大也會有裂掉的可能。有些母乳在經過冰凍後，會出現腥味或氣味改變，這種情況不是變質，只要寶寶願意喝，沒有排斥改變後的味道，還是可以讓寶寶繼續喝。

變味問題

因為每個人的體質及狀態不同，所以有些媽咪的奶水氣味會在冷凍後改變，可能聞起來像肥皂或有塑膠味等，雖然成分及營養價值沒有改變，但嗅覺敏感的寶寶可能就會不喝了。有些媽咪會反映，如果把冷凍的母乳放在冷藏櫃中慢慢解凍，變味情況會更加明顯。這個問題其實很難解決，因為要破壞母乳中蛋白質、脂肪酶的結構，才能夠消除氣味，但母乳一旦經過高溫這個步驟，奶水中的活菌也會一起遭到破壞，所以要解決母乳冷凍後的變味問題，最簡單的方式就是避免冷凍。另一個減少腥味的方式是在流動的溫水下快速解凍，藉此縮短解凍時間也可以減少腥味。

解凍母乳

由於母奶在平放的狀態下，都會有油水分離的情況，注意只要輕輕搖晃母乳即可。溫奶建議使用攝氏55度以下的水溫，若溫度過高，就會連帶著把好菌消滅，且解凍後的母乳不可以再放入冰箱回凍，因為抗體會變少、抑菌能力也會變差，所以在解凍後24小時內就要喝完，也不能再次冰存。

母乳與配方奶的不同

國外研究顯示，初乳在室溫下靜置12個小時都沒有長出壞菌，因為母乳本身就有抗體，所以母奶本身具有保護自己的能力。從初乳發展到一般的成熟奶，可存放於室溫的時間會變短。很多媽咪會擔心母奶很難保存的好，事實上，母奶的儲存問題沒有像配方奶這麼嚴重，因為母奶本身有抗體、活細胞，反而是配方奶比較容易被汙染而導致變質。

母乳庫的奶水

母乳庫的奶水在滅菌及消毒的過程中，至少會經過2次超過攝氏55度的殺菌過程，所以抗體數不能跟一般母乳相比。也因此保存的條件會更嚴苛，如同為了幫助早產兒和生病寶寶能健康成長，奶水保存的原則也會和一般母乳不同，例如一擠完母乳就要立刻冰存，且冰存的時間儘量不要超過3天。同時，沒有喝完的母乳必須倒掉，解凍後也不可再次冰存供寶寶食用，以免影響健康。