4種營養．孕婦哪裡補？

以下提出關鍵的4種營養素，讓孕婦了解其對胎兒的重要性，以及可以從哪些食物中取得：

葉酸

葉酸是懷孕初期重要的補充營養素之一，有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成，能幫助胎兒神經系統的正常發育。根據美國實證研究顯示，懷孕媽咪若能攝取足夠的量，可減少約50％〜70％胎兒腦部及脊椎的先天性神經管缺陷的比例。平時除了可從蘆筍、菠菜等深綠色蔬菜中獲得，像是肝臟類、水果（例如柑橘類）也是好的來源。

蛋白質

蛋白質化成胺基酸進入人體後，經過血液透過胎盤，提供胎兒像是器官、腦部、肌肉等生長營養，若是懷孕媽咪沒有補足，就可能造成胎兒生長阻礙、發展遲緩的問題。豆類製品、各種蛋類、奶製品、肉類、各式海鮮以及油脂類像是核果等，都是優質的蛋白質。

鈣質

睡覺抽筋、骨質疏鬆在懷孕後期困擾著懷孕媽咪，原因都來自於鈣質不足，其實孕婦與一般成年人每日建議攝取的鈣質量相同，皆為1,000毫克，尤其到了懷孕中期，胎兒正處於發展骨骼及關節的階段，因此補鈣不可少。一般人多認為，多喝牛奶就能補鈣，像山東大白菜、青江菜、芥藍菜等，其實是大家容易忽略的高鈣食物。

鐵質

因應生產準備，約有15％〜20％的孕婦會有生理性貧血，若是鐵質攝取不足，就可能對胎兒的腦部及精神症狀造成不良影響，孕婦也容易出現倦怠感。補充足夠的鐵質，不僅是供應孕婦自身，也會大量儲存在胎兒體內，以供出生後4個月使用，日常除了選擇紅肉，也能多攝取毛豆、白莧菜、紅莧菜等高鐵食物，同時搭配維生素C，增加鐵質的吸收。

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