產品介紹
田原香傳承百年老台南補身文化,2005年創立全台第一家滴雞精。專營滴雞精起家,從原物料、生產到包裝,不委外代工,全部一手包辦。嚴選自養放山黑羽雞,遵循古法放置於陶窯鍋,以木炭慢火燉滴,萃取出雞隻完整精華,製作全程絕不加水熬煮,低鈉、低卡、零脂肪,補充營養也不需擔心熱量。堅持端出安心的好品質,使田原香3度榮獲國家級健康食品認證。原味滴雞精(健食字A00222),健字號證實有效「對抗疲勞」;好味粥(健食字A00315),健字號證實「有助於增加腸內有益菌」;靈芝滴雞精(健食字A00375),健字號雙效證實「調節免疫、對抗疲勞」。對於育兒疲累的媽媽,可滿足自己與家人的補身需求。
專業專家解析
孕婦在懷孕時對氣血的需求相當大,生產過程又會消耗大量氣血,因此有許多孕產婦會選擇滴雞精補身,一來補充蛋白質供應胎兒所需;二來因為產後普遍會有氣血不足的情況出現,滴雞精則可消除疲勞,幫助媽媽早日回復元氣。
只要營養不要胖
人體最需要的營養,就是蛋白質了!尤其對需要哺乳的產後媽媽來說,蛋白質更是不可或缺。安兒康小兒專科診所院長曾清祥說:「選購滴雞精首重營養成分,滴雞精裡主要營養成分是蛋白質,分子愈小愈好,比較容易吸收。雞肉在高溫高壓環境中,由於蛋白質共價鍵結斷裂,會使最終的滴雞精產品得以萃出中短鏈胜肽分子,並游離出健康食品認證常見的有效成分『支鏈胺基酸』,有支鏈脂肪酸的滴雞精比較容易被吸收。」
除此之外,曾清祥醫師也提醒媽媽們,可以特別注意包裝上面的熱量標示。滴雞精經過製造過程的處理,可以保留營養、篩選熱量,是產後媽媽補充營養,又不用太過擔心發胖的好夥伴。
調味成分要注意
滴雞精當然是天然的最好,然而在挑選時也須注意標示,是否有放調味成分,比如說最常見的就是鈉,如有腎臟疾病、高血壓的孕產婦,使用起來就需要分外小心。注重成分甚於外觀的曾清祥醫師,最後才會考慮到滴雞精的口感或包裝外型。口感因人而異,但沒有腥味、放涼後喝起來也不膩的滴雞精,肯定是加分的。